一：什么是霉菌毒素
霉菌毒素是霉菌生长过程中产生的有毒次级代谢产物是*霜砒**毒性的68倍。目前已知的5万多种霉菌 ，超过200种能产生霉菌毒，已知霉菌毒素100多种，至少有14种毒素能致癌。凡是含有霉菌的粮食和饲料，一般都含有多种霉菌毒素，因此，“防癌必先防霉”的口号是很有科学根据的。
二：霉菌毒素中毒的临床症状：
1、皮肤苍白，皮肤背部对称性出血点、出血斑、皮疹；
三：可以用酶降解霉菌毒素吗？
答案：否
首先酶都具有专一性和合适的条件；一种酶只能降解一种毒素，其次没都是有蛋白结构的；很难通过胃酸。霉菌毒素有450种之多， 饲料中常见的有280种之多； 饲料中最常见的也有7种； 各种毒素的分子结构和毒理学差别很大！因此使用酶去降解霉菌毒素成本非常高不适宜临床使用。
四：控制霉菌毒素的总体方案
源头防霉——原料的干燥保存；
选择使用质量可靠的防霉剂；
对不同的霉变饲料有正确的使用方案；
使用真正有效的霉菌毒素吸附剂。
如何选择霉菌毒素吸附剂：
一般从吸附效率、吸附能力、吸附效果、对营养物质的影响四方面判断。脱霉剂是需要混合在饲料日粮中添加剂，吸附材料可以阻断或降低动物对霉菌毒素的吸收；吸附剂可以在动物消化吸收系统内和霉菌毒素结合在一起，并通过排泄物排除体内；吸附材料不应该影响动物对水分或营养成份的吸收。
建议选择复合型霉菌毒素吸附剂理由：
硅铝酸盐：对玉米赤霉烯酮起作用，对T-2，DAS和呕吐霉素不起作用。
膨润土：对T-2不起作用在猪上对玉米赤霉烯酮和雪腐镰刀菌烯醇不起作用。
活性炭：体外实验可以吸收大部分霉菌毒素;对T-2毒素有效。
活性酿酒酵母：黄曲霉毒素有作用。
因此建议选择复合型霉菌毒素吸附剂，根据不同脱霉剂原料对饲料中霉菌毒素吸附优势选择合适配方，才能做到高效吸附，减少对猪群的危害。