铁元素
铁可参与恤红素和肌红蛋白的制造，可以将氧气输送到身体各个部分，包括毛发，缺少铁元素就会出现白发。
多吃:牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、猪肝、鸭血、猪血、海带、菠菜、紫菜、豆腐、黄豆、豆干
B族维生素
长期缺乏维生素，如B1、B2、B6等可使毛发色素颗粒减少，这也是造成少白头的一个重要原因。
多吃:鱼、虾、蟹、甘蓝、生菜、芹菜、韭菜、大米、小米、燕麦、大麦、鸡蛋、鸭蛋。
酪氨酸
黑色素生成离不开酪氨酸支持，若体内缺乏酪氨酸就会让白头发生长。
多吃:黑芝麻、牛肉、胡萝卜、香蕉、金枪鱼、带鱼、鲤鱼、无花果、芹菜、红豆、西红柿、牛奶
锌元素
锌有助于核酸代谢及蛋白质合成，如果缺乏锌元素，不利于头发的生长以及黑色素生成，进而造成白头发增多。
多吃:牡蛎、蛤蚓、虾皮、海鱼、核桃、榛子、松子、开心果、黄豆、绿豆、猪肉、牛肉
铜元素
铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素，缺少铜元素可使头发生长停滞、褪色和发生白发。
多吃:猪肝、瘦肉、蛋类、大豆木耳、豆类、金针菇、芥菜、红菜苔、芹菜.
芝麻、海带。
