大家好！这里是微邪。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：自己用心做出来的味道，才是真的好味道

凉拌樱桃萝卜

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【原料】

樱桃萝卜1盘、香菜几根、蒜3粒、醋、白糖、盐、鸡精、香油、白开水。

【制作过程】

1、需要的食材准备好。

2、红樱桃萝卜放入碗中加入水和少许盐，浸泡10分钟，冲洗干净。

3、去掉头尾，用刀一个个拍扁，拍的萝卜比切得更入味好吃。

4、香菜洗净切成长段，蒜剥皮切成蒜末。

5、蒜末放入碗中，加入2勺醋，少许白糖，1勺盐，少许鸡精，香油，加入少许白开水，搅拌均匀。

6、樱桃萝卜装入碗中，放入香菜，倒入调好的料汁再次搅匀。

7、做好后再腌制十分钟，口感更入味，清脆爽口人人爱。

蒜泥茄子

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【原料】

主料

茄子500g、香菜 50g、蒜60g

辅料

油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量

【制作过程】

1、准备好原料。

2、把茄子切成长条状。

3、把蒜用工具压成泥。

4、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。

5、取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽，加入一点白开水，再加入一点味精。把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上

6、再把蒜泥浇上。

7、放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

麻汁豆角

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【原料】

嫩豆角500g，盐1g，醋20g，芝麻酱30g。

【制作过程】

1.豆角掐去两头，洗净

2.切成合适长度的段

3.开水焯熟6分钟左右即可

4.投凉，这样可以使豆角更脆

5.蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均匀

6.将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可

轻松一刻

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