用电饭煲做肉夹馍，肉烂汤浓味道好，分量足，减肥减脂也能大口吃！大家好，我是蕾宝的烟味生活！
立夏过后，天气越来越热了，意味着夏天离我们越来越近了。最近出门，总能看见很多人开始穿短袖了，估计过不了几天，爱漂亮的美眉们都会陆续换上漂亮的裙子了。同时，可能还有部分朋友仍在减肥过程中，也希望这部分朋友不要着急，健康饮食，合理饮食，这样才能瘦的美美的。
减肥，是一个长久持续的过程，饿只是一时的，不仅容易复胖，更影响身体健康，所以因此在减肥期间， 我从不节食，而是“管住嘴、迈开腿”，给自己制作低脂低热量的健康美食，有主食有菜，这样不仅能吃饱又能吃好，还能瘦的健康，甚至连朋友看完我的减肥食谱，都一脸不信。所以今天，蕾宝也来跟大家分享我最近最常吃的一道减肥主食——鸡肉全麦肉夹馍。
说起肉夹馍，减肥人一提起就不敢吃，而今天蕾宝将日常的白面粉换成全麦粉，将猪肉转成了鸡腿肉，不仅膳食纤维丰富，而且低热量高饱腹感，有效的控制了碳水的摄入，达到了减肥减脂的效果，丝毫不会影响我们的减肥计划。尤其是这款肉夹馍做法也非常简单，没有繁杂的操作和食材，用电饭煲和平底锅就能做，所以感兴趣的朋友们，一定要学会了。
【所需食材】
全麦粉100克、鸡腿2个、生姜10克、香叶2片、干红辣椒3个、八角2个、桂皮少许；
【所需食材】
1、将鸡腿清洗干净，扒去鸡皮，冷水下锅，放入1勺料酒、3片姜片，大火煮开，焯出大量浮末后捞出，用清水冲洗干净；
2、将焯好的鸡腿放入电饭煲中，调入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、6颗冰糖，开启煮饭功能；
3、煮好后，无需操作，直接浸泡入味，所以可以隔夜准备好，省时省力；而且，也可以放入鸡蛋等食材一起卤制；
4、将100克全麦面粉和1克盐倒入盆中，边搅拌边倒入50克左右清水，搅拌成絮状后，再手揉3分钟左右成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大左右；注意：全麦面粉与清水比例一般为1:2，但吸水性存在差异，所以请根据实际情况增减；其次，全麦面粉也可以替换成日常的普通面粉；最后，也可以将面团揉好后放入冰箱冷藏发酵过夜，隔天早上直接分剂子烙制；
5、将发酵好的面团分成2份，分别手揉成团，再用手掌压扁，用擀面杖擀圆擀薄即可，如果时间充足，可以再次盖上保鲜膜醒发至明显变大，这样口感更松软；
6、然后将饼胚放入锅中，盖上锅盖，小火慢煎，每煎2分钟左右就翻面继续烙另一面，中途可以在锅边倒入少许清水，利用蒸汽使饼胚熟透；
7、直至两面都烙至金黄后，用锅铲轻压饼胚表面能快速回弹即可出锅晾凉；
8、晾凉期间，将鸡腿肉从骨头上剔下来，与青椒一起剁碎，剁得越碎越好哦；
9、再将稍微晾凉的饼胚从侧边中间切开，塞入适量馅料，淋上些许卤汁即可；
这样美味的鸡肉全麦肉夹馍就做好了，真的超级过瘾，肉烂汤浓味道好，夹入的馅料份量足，减肥减脂期也能放心大口吃，所以感兴趣的朋友一定不要错过。#21天图文打卡挑战# #踏青正当时#
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