透析，是在肾脏衰竭后代替肾脏清除体内多余水分、毒素的治疗手段。
肾脏功能良好时，它每分每秒都在工作，每天可以过滤150L的血液，但透析治疗并不能这样，因此透析间期，废物会不断的在血液中积累。这也是为什么透析后，还需要大家去限制饮食的原因。
因此，今天给大家科普的这几类食物，需要肾友们适量限制。
01. 水果，尤其是高钾水果
每年春、夏季节，各种水果上市时， 透析室里高血钾、心衰的肾友也跟着增多，原因就在于他们吃错了水果。
水果中含有大量的水分和钾，一不留意就会造成水分和钾的过量摄入。而高钾血症、心衰都是极其危险的并发症，很可能会导致心脏停跳或衰竭而“*工罢**”。
《中国居民膳食指南2016版》中推荐：每日摄入水果200-350克，约等于一个苹果的重量。
透析的朋友们一定要控制水果的摄入总量，尤其当血钾升高时，避免枣、山楂等高钾水果，更多地选择苹果、梨、芦柑、桑葚、人参果等。
02. 咸肉、腌鱼类含盐多的食物
国家卫计委发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》中建议：慢性肾脏病患者，每日食盐摄入量应不超过5克。但手心大小的一块腊肉，含盐量就高达3-5克。
大量的盐分，会通过肾脏、内分泌等多种途径升高血压，并且刺激我们主动去喝水。而过多的喝水、血压升高，会增加心脏的负荷，加速心衰的发生。
03. 香肠、火腿类加工肉
加工肉包括：香肠、火腿、肉丸、培根等。
加工肉类在制作时，为了提升口感和长期保存，会使用盐和含磷添加剂。即使少量食用也会造成磷和盐的过量摄入。特别要注意的是，加工肉中的含磷添加剂，磷的吸收率近100%，是升高血磷的一大“威胁”。
血磷的升高和甲旁亢、肾性骨病、冠心病、脑卒中等并发症的发生都有关，甚至影响透析肾友的寿命和生存质量。
04. 白粥、面条等高水分食物
透析的朋友们要限制水分摄入，每天的体重增长在1斤左右为宜（透析间期体重增长，不超过干体重的3%-5%）。
过量的水分是心衰、水肿、高血压的主要原因，而面条、粥、藕粉、甜汤等食物，含水量极多，不是透析朋友们的首选。因此，推荐大家选择米饭、干拌面、馒头等含水分较少的主食。
05. 核桃、瓜子等坚果
坚果包括：核桃、巴旦木、杏仁、瓜子、花生、腰果、松子等。
大部分的坚果，都含有极高的钾、磷，此外非优质蛋白质含量也较高。对于有高血钾、高血磷的肾友来说，不吃坚果是最好的。
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