菠萝蜜，又名苞萝、木菠萝、树菠萝等，被称为“热带之 王”，是世界著 名的热带水果，外表呈现黄绿色，表皮有许多小颗粒，内部则是黄 色的果肉。菠萝蜜不仅味道甜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
菠萝蜜原产于印度，在隋唐时期传入中国。在我国岭南的海南、广东、广西和云南东南部及福建均有广泛栽培，尤其是以海南省种植最多，现在菠萝蜜已经成为了海南水果中的一大特产。
菠萝蜜品种众多，但是我们常见的主要分为四个品种。本地干包，油包两种，还有海南的马来西亚品种以及越南的红肉品种。成熟的菠萝蜜外皮多呈淡黄 色或亮黄 色，两端带有一点青绿色，按起来比较软而带有弹性，拍上去有一些清脆的感觉，闻起来香气非常重，切开来看肉色成纯黄 色的。兴对于口感，好吃的菠萝蜜应该是奶香甜脆的。具体方法如图：
大家吃菠萝蜜的时候菠萝蜜的籽是扔了还是吃了呢？
一般情况下，菠萝蜜的籽是可以吃的，适量食用熟的菠萝蜜籽对身体是有好处的。菠萝蜜的籽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、矿物质、丰富的膳食纤维等等营养成分，适当食用不仅可以补充人体所需的营养物质还可以促 进肠胃蠕动，帮助肠道消化，可以改 善 便 秘的情况。菠萝蜜的籽还可以促 进 新 陈 代 谢，将体内的毒 素和杂质排出体外，有助于身体健康。
菠萝蜜籽的几种吃法：
1.有空气炸锅的，在清洗干净的菠萝蜜籽上切一个十字口，然后放进锅里烤制15分钟后取出即可，愿意吃甜的可以拌点白糖。
2.煮着吃，洗干净点菠萝蜜籽直接放锅里，加入适量水，想吃原味的就直接煮10分钟左右，想吃咸口的放点盐，想吃甜口的放点糖。煮熟晾凉剥壳就可以吃了。
3.炒着吃，做法类似炒栗子，菠萝蜜籽煮熟后放锅里炒干水分即可。吃起来口感和味道都和栗子差不多。
4.煲汤喝，煲汤的时候放入洗干净点菠萝蜜籽，之后煮熟的菠萝蜜籽也可以吃。
5.煮粥吃，清洗干净的菠萝蜜籽熬粥即可（为了不影响口感把菠萝蜜外面的软膜用竹签协助去掉洗净。）。
菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。再也不怕吃多菠萝蜜而上火了！
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