什么是食管癌？
食管癌，顾名思义，就是食管（食道）出现了癌变，常见症状为吃东西时有一种 “黏住”、挡住”、“咽不下去”的感觉，甚至需要通过喝水才能将食物咽下，也可无任何症状，需要通过特定检查才能发现。
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食管癌的五大特点：
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①多发生于中国人群
中国是食管癌大国，全世界50%以上的食管癌患者为中国人群，中国每年约有25万人新患食管癌；每年约15万人死于食管癌[1]。
②男性比女性更易得食管癌
男性食管癌的发病率高于女性,其比例为2:1～20:1[2]。
③发现就是晚期，5年生存堪忧
由于食管癌早期症状不太明显，容易被忽视，多数患者在发现时已属晚期。早期食管癌大部分可通过内镜下微创治疗达到根治效果，5年生存率可达95%。中期食管癌患者生存质量低，预后差，总体5年生存率不足20%，晚期则连3%都不到[3]。
④食管癌的发病有呈年轻化的趋势
年轻人作息不规律，饮食不注意（暴饮暴食，喜爱重口味食物）导致发病年轻化。
⑤改掉坏习惯，可以有效降低患食管癌的风险
食管癌虽然可怕，但是只要改掉坏的生活习惯，可显著降低风险。
避开这些坏习惯，远离食管癌
食管癌虽然可怕，但相关风险因素已被基本明确，生活中避免以下坏习惯，可以显著降低食管癌的发病风险。
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①吃腌制食物
腌制食品，如泡菜、咸菜、咸肉等都含有亚硝酸盐，实验证明亚硝胺会导致食管癌以及肝癌，所以平时一定要少吃。
②吃太烫食物
长期吃过烫的食物或喝过烫的水（高于60℃），会对食管黏膜造成损伤，导致炎症或溃疡，久而久之可由食管炎转变为食管癌。
③抽烟喝酒嚼槟榔
烟酒都是明确的致癌物，他们可对食管黏膜产生刺激，进而诱发食管癌。槟榔的主要成分槟榔碱同样也是致癌物，多数烟民朋友有在吸烟后嚼槟榔的习惯，更是雪上加霜。
④不吃蔬菜水果
研究发现，人体内微量元素与食管癌发病率有关，如血硒水平较高的人群，食管癌发病率和死亡率都比较低。
⑤吃太过粗糙的食物
食物太硬或咀嚼不细，粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的黏膜。长期保持这样的饮食习惯，反复地“黏膜损伤-修复-再损伤-再修复”过程，就可能导致食管癌的癌前病变。
中国中医科学院望京医院魏玮主任提醒：胃镜检查是早期发现食管癌最有效最经济的检查手段。食管癌早期症状多不明显，很多人一经发现就是晚期，错失治疗时机。如果您的年龄在50岁以上且有以上不良饮食习惯，应尽早接受胃镜检查，防患于未然。
[1] 郑荣寿，孙可欣，张思维，等．2015年中国恶性肿瘤流行情况分析[J]．中华肿瘤杂志，2019,41(1):19-28.
[2] 徐方杰. 女性食管癌患者的存活率高于男性患者(英)[J]. 国外医学.外科学分册, 1988(3).
[3] 李鹏,王拥军,陈光勇,许昌芹.中国早期食管鳞状细胞癌及癌前病变筛查与诊治共识(2015年,北京)[J].中华消化内镜杂志,2016,33(01):3-18.