时间总是不停不歇，转眼间已经进入了深秋，似乎已经听见了冬天的脚步，气候干燥 ，早晚出门时，觉得冷飕飕的，大家也一定要注意添衣保暖哦~
气候干燥，很多人都觉得心烦气躁，无名火莫名其妙地就来了，吃不好、睡不香，干点活就觉得累，腿脚没力气~
秋天本来就气候干燥，尽量避免吃一些油腻的食物、麻辣的食物等，记得多饮水、适量运动 ，增强体质，强健体魄。
秋季肝火旺盛，容易形成酸性体质，那么在饮食上就要注意调理 ，多吃一些碱性食物来中和一下，很多问题就会迎刃而解了~
老话说：“秋吃碱，火气减”，也是有道理的。
秋天南瓜丰收了，也就几毛钱一斤，价格便宜，而且富含膳食纤维、多种维生素、叶酸含量高，是非常营养的碱性食物，可以煲汤、可以蒸煮、可以搭配其他食材来烧菜 ，适合秋天使劲吃 ~
今天来分享南瓜非常好吃的做法，用南瓜做成花卷太香了！看起来特别漂亮，就好像绽放的花朵 ，看着就赏心悦目，吃起更是喧软，带着南瓜的清甜，太好吃了，润燥降火，饱腹又营养。 （这么漂亮的南瓜花卷 ，再挑食的小孩子也爱吃哦~）
制作方法分享给大家 ，做法很简单， 如果家里有小孩子的，和孩子一起来制作，也是一项非常好的亲子活动哦~
【南瓜花卷】
制作方法：
1、 切一块南瓜，削去南瓜表皮，之后切成薄薄的南瓜片，放入蒸锅中蒸熟，用勺子趁热把蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
2、500克面粉中加入4克酵母粉，加入5克白糖拌匀，把南瓜泥冷却不超过35度之后，倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，（如果南瓜的水分不足，可以少量多次添加温水，注意温水不超过35度，避免破坏掉酵母的活性）
3、然后揉成光滑的面团（刚开始揉面的时候，面团表面不光滑是正常的，不用和面团较劲，先把面团盖上保鲜膜松弛10分钟，之后再来揉制面团 ，就会很轻松地揉得非常光滑了）
4、把光滑的南瓜面团盖上保鲜膜，放置在温暖的位置发酵至原来的两倍大（用手指搓一下面团，很轻松就搓出一个洞）
5、发酵好的南瓜面团非常蓬松，下图就是发酵好的南瓜面团。
6、把发酵好的南瓜面团放在案板上，重新揉成光滑的面团。
7、把面团分分成几个小面剂子 ，把每一个面剂子擀成椭圆形的薄饼状。然后把面饼分切成5块（根据面饼的大小来分切成块状）
8、把长方形状的面饼，用刀在两边分别切出大约2公分的切口，然后大约8-10公分左右切断。
9、在两段切口中间的位置，用叉子压出花纹（生活中需要自己去寻找一些乐趣，一把叉子就能压出非常漂亮的花边，无需其他模具）
10、然后把压出花边的位置捏起来，形成漂亮的花瓣状。
11、最开始切出来的边角料，切成细面条状，然后取出7-8根面条捏起来放在制作好的面胚上当作花蕊。
12、然后沿着一侧往另一侧卷起来，最后把边沿位置压在底部，然后一分为二切开，把切面放在案板上，就形成漂亮的玫瑰花状，南瓜花卷胚就做好了。
13、把做好的南瓜花卷放入蒸锅中蒸15分钟左右即熟透，刚刚出锅的南瓜花卷，看起来美极了~
14、那南瓜花卷装盘端上桌 ，孩子直接抓起一个就往嘴里送，一点也不挑食，一口气吃掉仨！
不要怪孩子挑食了，好吃又好看，美味又营养的南瓜花卷，照着方法，你也来试试吧~
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小贴士：
南瓜可以选择普通的大南瓜，若条件允许也可以选择板栗南瓜贝贝南瓜，质地更细腻，口感更甜润，还带着板栗般的香甜。
板栗南瓜5斤/10斤
￥49.9
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面粉一般选择中筋面粉即可，500克面粉中加入4克左右的酵母粉、加入5克左右白糖加速发酵，记得和面的水温不要超过35度，避免破坏掉酵母的活性。
自发粉
￥14.9
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如果不想操心酵母粉的搭配比例， 那么直接选择自发粉是好选择， 自发粉直接放入大碗中，加入不超过35度的开水和面后揉成面团，直接发酵后即可，蒸馒头、花卷、蒸包子更轻松。