中国是味精生产大国，味精生产主要以玉米淀粉、小麦淀粉为原料，经过液化、糖化、发酵过程，再分离提取谷氨酸，经精制获得味精产品。
生产工艺过程中产生废气，废气主要成为为主要含氨、胺、硫醇、硫醚、脂肪酸和硫酸盐类物质，并带有恶臭气味，对周边环境产生一定的影响。关于味精发酵气体的治理，早期一些味精企业选择以水为吸收剂，自行开发相关的废气治理装置，如压力水雾化拦阻气水混合装置，多级水喷淋塔，利用水吸收废气，但对于废气中溶解度较低的气体组分的吸收效果有限。
针对这些废气问题，可以使用活性炭吸附脱附+催化燃烧技术
催化燃烧设备工作原理：
借助催化剂使有机废气在较低的起燃温度下进行无焰燃烧,使有机废气分解为无毒的二氧化碳和水。
催化燃烧设备电控制系统由PLC控制器、文本显示器、变频调速器、点火器、紫外线传感器、热电偶等电控设备以及风机，另外由零压阀调节燃气与空气的比例。
优点：可燃物在催化剂作用下燃烧。与直接燃烧相比，催化燃烧温度较低，燃烧比较完全。
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