叶酸是一种水溶性维生素，它对细胞的分裂、生长以及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是机体正常运转、胎儿正常生长发育不可缺少的营养素之一，对人体健康非常重要。一般人群缺乏叶酸会导致巨幼红细胞性贫血、神经系统功能异常；高血压、糖尿病等慢病患者缺乏叶酸，可能增加患心脑血管疾病，如脑卒中、冠心病、心肌梗死等并发症的概率；而胎儿缺乏叶酸则可能导致神经管畸形、先天性心脏病、唇腭裂等出生缺陷。
总而言之，危害很大，所以我们要尽量做到保证叶酸水平充足，日常生活中可以多吃菠菜、油菜、包菜、小白菜、龙须菜、花椰菜、扁豆、动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类等富含叶酸的食物。可能有人会问，“这些食物我平时吃的也很多啊，为什么还是查出来叶酸缺乏”？其实很简单，因为叶酸在人体内的吸收，受到很多因素的影响，首当其冲的就是酗酒和服用药物，所以光是多吃富含叶酸的食物还不够，我们还得戒酒，但不能随便停药啊，药该吃还得吃，至于叶酸缺乏，再想办法解决就行。
1、酗酒导致的叶酸缺乏
喝酒之后，酒精会对食道、胃黏膜、肠道黏膜造成直接刺激，从而引起胃痛、呕吐、腹泻等症状，一方面会抑制食欲，减少食物的摄入，自然就降低了对富含叶酸食物的摄取；另一方面腹泻、呕吐，还会加速食物的排泄，机体可能还没来得及吸收，叶酸就被排出体外了。
而且，酒精在人体内被分解后，不仅会影响肠道对叶酸的吸收，还可导致肝脏摄取的叶酸减少，加速肾脏排泄叶酸的进程，从而导致叶酸缺乏。
2、服用某种药物导致叶酸缺乏
1、抗癫痫药：如苯巴比妥、苯妥英钠、扑米酮、卡马西平等。
2、抗感染药物：如乙胺嘧啶、甲氧苄啶、柳氮磺吡啶、甲砜霉素、氯霉素、诺氟沙星、莫西沙星等。
3、抗肿瘤药：如甲氨蝶呤、氟尿嘧啶、雷替曲塞、培美曲塞。
4、其他药物：氨苯蝶啶、对氨基水杨酸、甲基多巴、硫糖铝、司维拉姆、维生素C等。
其中，抗癫痫药物是通过影响叶酸吸收，从而导致叶酸缺乏；反过来，大剂量的叶酸增补，也会影响机体对抗癫痫药物的吸收。所以，叶酸的增补一定要拿捏好剂量，最好选择小剂量的叶酸增补，比如斯利安叶酸片。斯利安叶酸片每片含有0.4mg的叶酸，是市面上合格的小剂量叶酸增补最优选！而且斯利安叶酸片是连很多孕妈妈都在吃的叶酸片，安全度，可以放一百个心。
至于其他的药物，如四环素类和磺胺类抗生素药物是通过增加对叶酸的消耗，从而引起叶酸缺乏；维生素C则是对叶酸进行了破坏，从而引发叶酸缺乏。所以大家千万不要把维生素C和叶酸一起吃哦！
总之，酗酒和服用某些药物都可能导致叶酸缺乏，需要引起足够的重视。大家能戒酒的尽量戒酒，戒不了的也得逐渐减少喝的量；服药的话，遵医嘱就行，千万别自己瞎吃！
参考文献
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