【酸辣无骨鸡爪】
夏天的到来，酸辣无骨鸡爪特别受大家的喜爱，好吃又开胃还解馋，大口大口的吃，不用吐骨头，简直不要太爽。都说脱骨时间大于吃鸡爪时间，今天小小就教你快速脱完整的无骨鸡爪，掌握技巧，简单易学，轻松脱骨。
方法步骤
一、准备食材，半斤鸡爪，洋葱，柠檬 ，香菜，小米椒
二、清洗鸡爪，放几片姜，冷水下锅煮15分钟。
三、凉白开清洗，放冰块冷冻15分钟
四、切辣椒，洋葱，香菜，柠檬，蒜姜切末等待备用
五、15分钟后，在每个鸡脚趾中间划上一刀先用拇指从下向上推再用食指和拇指从下向上推骨皮分离掰断脚趾骨，再用母指和食指从下向上推，然后用手掰断脚骨关节，其他脚趾均如上述
六、放1勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，1勺酱油，3勺醋，1勺辣椒油，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，搅拌放冰箱冷藏2小时即可食用
小技巧
鸡爪不能煮太久15分钟即可，不然会很烂不好脱骨。一定要冷却鸡爪，每一个关节都是可以掰断的。可以在前一天晚上煮好开水冷却，一半放保鲜盒冷冻，一半常温放。一定要有耐心哦。
一道酸辣无骨鸡爪就做好啦，酸辣脆爽，特别可口，追剧必备哦。小伙伴们学会了吗？有更好的建议可以在评论区留言哦，喜欢小小的可以点点关注，谢谢啦。我们下期见。