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上个月，张韶涵去参加阿娇的婚礼，和新娘子同框，两人一个36岁一个37岁，看起来都像20多岁……冻龄程度令人嫉妒！
虽然阿娇有点点幸福肥了，但张韶涵一如既往的好身材。她也分享过自己保持颜值和身材的秘诀，除了戒糖之外，还要补充维生素。
维生素不管是对健康，还是对减肥，都很重要。所以，一说到减肥不要吃水果，很多朋友就会说：“水果很健康啊，怎么能不吃水果？”“不吃水果会缺乏维生素啊！”
还有些人会觉得，从水果中摄取维生素C，才能让皮肤变好。
其实，这样更容易变老……
现在的水果越来越甜，糖分摄取过多对减肥、护肤、健康都没有好处。
从水果中摄取到的维生素，并没有你想象的多。
蔬菜的维生素含量远远比水果多。而且，只吃水果补充到的维生素种类也有限。
减肥一定要补充够维生素
维生素很重要，它是醣类代谢、蛋白质合成、脂肪燃烧等不可缺少的营养素。
所以，想减肥就一定要补充足够维生素。
有13种必需的维生素，能分成两类，一类是水溶性，一类是脂溶性。
水溶性维生素没法在身体里储存，需要每天摄取。
脂溶性维生素却能在体内累积，要注意别过度摄取。
水溶性维生素：
维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6（泛酸）、维生素B12、维生素B9（叶酸）、维生素B5、维生素B7、维生素C
脂溶性维生素：
维生素A、维生素D、维生素E、维生素K
水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C。
维生素C主要在黄绿色蔬菜和柑橘类水果中。减肥期间每天喝柠檬水，多吃绿色蔬菜就是补充这个哈。
维生素B族我们之前写过文章，可以看《缺了它吃再少也长肉？每天吃这20种食物打造易瘦体质》。
而脂溶性维生素比较皮实，耐水洗、耐高温加热，易溶于油，和油一起摄取可以提高吸收率。
越爱美越容易脂溶性维生素不足？
虽然说脂溶性维生素不要过度摄取，但其实很多人都存在脂溶性维生素摄取不足的情况。
脂溶性维生素从动物性食物中摄取，吸收率比植物性更高。
只有维生素K比较特别，它有活性型和非活性型两种，活性型从植物性食物中摄取更好。
一些爱美的姑娘，节食减肥，不吃肉和油，只吃水果或靠水煮青菜度日……很容易脂溶性维生素不足。
另外呢，维生素D可以通过照射太阳在体内合成，而爱美的姑娘都会防晒，也会导致维生素D不足。
注意哈，平时还是要做好面部防晒措施的，不要刻意去接触紫外线，那些很容易长斑、长皱纹，加快老化。但饮食中也是可以补充维生素D的。
吃什么补充？
维生素D：
为什么需要它？
1、取代荷尔蒙，帮助肌肉与骨骼合成
2、具有抗发炎的功能，对花粉症、异位性皮肤炎等过敏症状有功效
来源：
D2：蛋类、菇类
D3：秋刀鱼、鳗鱼
维生素A：
为什么需要它？
1、保护皮肤和黏膜，提升免疫力
2、改善皮肤暗沉、青春痘、丘疹等
来源：
β胡萝卜素：黄绿色蔬菜，像是菠菜、西兰花
维生素A醇：猪肝、鸡肝、鱼肝油
维生素K
为什么需要它？
帮助血液凝固，否则容易出现淤青
来源：
纳豆、小油菜、紫苏、海带
维生素E
为什么需要它？
1、有强效抗氧化作用，也就是抗衰老
2、搭配维生素C一起，还能提升抗氧化作用
来源：
杏仁、葵花籽、牛油果、鱼卵
珞宁来个小总结
肥胖很多时候都是热量过剩，但营养不良。爱美的姑娘更容易缺乏维生素。
不吃水果，也不会影响维生素的吸收。因为蔬菜的维生素含量远比水果多。而且，除了水溶性维生素，我们还需要补充脂溶性维生素，从动物性食物中摄取更好。
另外，蔬菜一定要搭配好的油脂吃，脂溶 性维生素才能更好吸收。橄榄油、椰子油、芝麻油，或者加些花生酱、芝麻酱。
珞宁为朋友们打Call
布鲁克林21天减重食谱
今天的分享来自Koral.Z，她之前参加过我们的“倒计时7天打卡”。这是个圣诞节都加班到很晚的妹子，努力的人运气都不会差。
她来自厦门，我特别喜欢这个城市，特别是华新路那一带的老别墅。我有位老友，他在厦门创立了旧物仓，估计很多文艺女青年们都知道。
看到她拍的减脂餐，特别符合厦门的调性，清新文艺，我喜欢。
她从1.18号开始21天打卡，算起来结束刚好到年初四。过年是亲朋好友团聚，吃吃喝喝的日子。
过年期间，咱们就不要刻意减肥了，稍微控制就好，但也不要完全放纵，*翻推**了过去养成的好习惯哦。
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营养师、健康管理师：珞宁、西米
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作者介绍：珞宁，“都市修行实验室”主理人，曾任外企高管、杂志主编、世界小姐中国赛区培训师。都市修行的探索者和导航者，变瘦变美不焦虑，这才是修行。