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#夏日生活话读诗天#《春雨惊春晴谷天，夏天是满满的芒果和夏日的炎热挂在一起”，小暑是夏天的最后一个月，也是一年中最热的三伏天临近的时候，小暑节的到来意味着盛夏时节的到来。高温高湿已经开始。
虽然小采暖季的热量没有大采暖季那么高，但也会让大家在即将入秋时感受到温暖天气的威力。在这个季节，除了要注意休息，做好防暑降温工作外，饮食中更要注意多吃一些营养物质，丰富的食物可以帮助身体消除湿气、寒气、滋润。
燥而不上火。
羊肉是温补的好食物。天热很多人喜欢吃羊肉，但羊肉还是热的。炎热的夏季吃太多羊肉不仅难以消化，还容易引起口干，所以建议大家少吃。
绿豆属于寒性食物，历来是夏季防暑降温的上佳食材。
但凉性绿豆并不适合大多数人，尤其是经常服用药物的人，凉性绿豆如果吃不好很容易引起肠胃不适，所以建议大家少吃。
明天暑气袭来，建议大家：少吃羊肉、绿豆，多吃4种，饮食消暑不上火。
1.贻贝
“凉水生蚝，温水青口”，夏天的青口最新鲜。随着夏季的到来，又到了蛤蜊更加美味的时候，蛤蜊富含蛋白质和微量元素。正是吃它的好时机。
推荐菜谱：蛤蜊丝瓜汤
1、将吐出泥沙的蛤蜊洗净，捞出沥干水备用，用刮刀将丝瓜皮刮干净，然后切成铁板状。
2.锅中加入油，将葱、姜、蒜炒香，然后加入丝瓜块炒匀，直至丝瓜变软，然后加入料酒。
3、将洗净的淡菜放入锅中，与丝瓜一起搅拌均匀。当贻贝微微张口吐出水时，加入适量汤。
4、锅中大火将汤烧开，转小火，煮至蛤蜊全部张开，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜，即可起锅。
小贴士：夏季除了选择新鲜的蛤蜊食用外，还应注意不要购买雨后的蛤蜊食用，以免蛤蜊被雨水带入的细菌污染。
2、芹菜
芹菜是药食同源的上佳食材。它不仅含有丰富的膳食纤维，还含有丰富的维生素C和多种微量元素。
夏季可以多吃芹菜。
推荐菜谱：芹菜蘑菇腰果炒百合
1、芹菜洗净，用斜刀切成菱形片。将香菇和干百合浸泡。将泡好的蘑菇去掉根部，撕成小朵。将红香肠切成薄片。
将百合洗净并晾干。
2.将水放入锅中煮沸。水沸腾后，加入芹菜和蘑菇，焯水。焯至芹菜变色，取出并冷却。将腰果煎至变色，捞出并检查油。
3、锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香，加入芹菜、蘑菇炒匀，加入料酒，加入少许花椒面炒香。
4、将小红肠、百合、炸好的腰果放入锅中，炒匀，加盐、蚝油调味，出锅前滴几滴藤椒油，起锅即可享用。
小贴士：买芹菜时，除了选择鲜嫩、叶子不发黄、可以榨汁的芹菜外，还要检查叶子上是否有虫子，气味是否浓烈，芹菜的气味是否浓烈。
好转。
3.秋葵
秋葵曾被誉为“蔬菜之王”。小夏节正是秋葵开始上市的时候。秋葵中的粘液可以滋润肠胃，而且秋葵还含有丰富的叶绿素和多种微量元素。
这个季节正是吃秋葵的好时节。
推荐食谱：秋葵炒秋葵
1、秋葵洗净，牛肉片自然解冻。
2、锅中烧开水，水中加盐和几滴食用油，加入秋葵焯至颜色呈翠绿色，捞出晾凉。
3、用焯过的秋葵淹没肥牛肉片，焯至肥牛肉变色，撇去油脂，捞出肥牛肉片，用热开水冲洗干净。
4、将焯水的秋葵切去根部放在盘中，上面放上焯水的牛肉片，放上葱姜丝和干辣椒条，淋上蒸鱼酱油或煮酱油，淋上热油烧煮越过高峰。
Tips：挑选秋葵时，不仅要选翠绿色的，不要选黑色的，还要用手挤压。如果你捏不动已经烧焦的老秋葵，就不要买。
4.沙拉
生菜有“点金蔬菜”的美誉。它富含无机盐和微量元素，几乎不含热量。在炎热的夏季，吃一些苦味沙拉配上充足的水，可以祛暑解暑。
推荐菜谱：炒肉丝沙拉
1、生菜刮去老皮，洗净。
将洗净的生菜切成薄片。将海蜇头浸泡去苦味并晾干，然后切成厚片。里脊肉也切成比沙拉稍厚的片。
2、锅里放油，放入肉丝炒至变色，加入葱花、姜片、蒜爆香，入锅加料酒炒，加入少许花椒面炒出香味香味。
3、将生菜丝放入锅中与肉丝一起炒匀，加盐、蚝油调味，搅拌至生菜丝变软。
4、将干海蜇头放入锅中，均匀煎至海蜇头卷曲，加入几滴藤椒油即可享用。
小贴士：购买生菜时，要选择顶部绿叶、没有青苔的新鲜生菜。
小暑的到来，标志着盛夏的开始。在饮食上，要注意荤素搭配，少吃老的、太油腻的食物，多吃营养清爽的食材，这样才能舒适顺利地度过这个炎炎夏日。
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