—方水土养—方人。南依秦岭，北临渭水，八百里秦川的关中人，吃浆水菜是周至祖辈几千年遗留下来的地域性饮食文化传统。浆水犹如青绿色的乳汁，滋养着这一方人。那浓厚悠长的酸香是离开乡土的游子们忘不掉的家乡味，剪不断的故乡情。
今日小编为各位吃客介绍周至县名菜——周至四屯镇曙兴村家欢浆水菜
周至县四屯镇曙兴村家欢浆水菜
咱老陕都喜欢吃浆水菜，不但是因为它是一种“独特”的家乡美味，而且浆水可去热清火，据《本草纲目》和当代的许多药典记载：对某些疾病也有特殊疗效。如用芹菜做的浆水有降低和稳定高血压的作用； 有除湿利水，化淤消肿，健胃驱胀增加食欲之功效； 有清热利尿、止血定喘、和脾利肠等功能，能治疗夜盲症、佝偻病、胃、痔出血、咳喘、崩漏、先兆流产、尿路结石等病。上吐下泻(浆水煎干姜饮用)，手指肿痛(浆水加盐泡患处，水冷应换热)，脸上黑痣(每夜用热的浆水洗脸，再用布揩红，以白檀香磨汁涂擦)，骨鲠在咽（喝几杯浆水），对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。
周至家欢浆水菜简介
西芹浆水菜，专利产品，以西芹为主延用传统工艺手工制作而成的一道美味佳品。
本品经过高温杀菌、密封包装，检验合格，证件齐全，可放心食用。
一、饮用方法：
开袋既食，原味加入少许白糖口感更加。
二、食用方法：
1.已调制好的开袋即食。
2.未调制的可现在锅内加入少许食用油，烧制八成热时，再加入适量的葱花.姜丝.辣椒丝.花椒.食盐，炸至焦黄为宜，将浆水开袋，倒入锅内，烧沸腾后浇入到煮好的面条，鱼鱼，米粉，水饺及其它面食制品中食用。
周至家欢西芹浆水菜，专利产品， 用传统工艺制作，不含任何添加剂，经高温杀菌密封包装而成；三证齐全，质检合格，是每个家庭饭桌不可缺少的美味佳肴。也是馈赠亲友孝敬父母之佳品。欢迎新老顾客来电咨询订货。另诚招各区县代理。