买的海带要不要清洗 (海带里的盐有什么用处吗)

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平时喜欢吃海带,所以会经常从网上购买盐渍海带。为了保鲜,商家们会在海带外面裹上厚厚的一层盐,包装袋里差不多一半海带一半盐。每次把那么多的盐扔进垃圾桶的时候,都觉得有点心疼,心想要是能够再利用一下就好了。

买的海带要把盐洗干再晒吗,买的海带上面全是盐怎么办

听一位著名的医生说隔盐灸的时候最好用海盐,不能用精盐,所以我决定用提炼海水的方法把这些盐提炼一下,去除有毒物质,做艾灸的时候用。

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先把盐倒进盆里,用水溶解。因为盐量很多,所以用热水开水,这样能让盐尽快地融化。然后过滤盐水,去除眼里面的杂质和细沙。家里面没有滤纸,找了一个非常厚的棉口罩代替。用砂锅作为盛盐水的容器,刚好把口罩挂在砂锅的两个耳朵上,节省了人力。

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过滤完之后得到了将近满满一砂锅的盐水。把盐水倒进铁锅里放在灶上烧。网上说将水烧到剩下1/10的时候就可以了。我用竹签儿做了一个标志。

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要把一大锅水烧到只剩下1/10,这个过程感觉真的非常漫长。事实证明,我的方法缺少了变通。别人用海水提炼剩下1/10比较合适,而我的盐水浓度比海水要高很多,大概到剩下1/5的时候,水的表面和底部都开始出现了盐结晶。

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如图,表面上有点像油一样的东西,具体是什么不太清楚,应该是食盐的晶体。锅边上和下面也出现了白色的结晶,应该是海水里面的钙质。

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现在就要把得到的浓度的盐水进行过滤。过滤完之后把水重新倒入洗干净的锅中进行再次加热浓缩。慢慢地就会发现锅中有美丽的盐花结成。

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持续加热加热液体变成粘稠,如图就可以进行再次过滤了。

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这次过滤出的液体就是氯化镁,也就是我们熟悉的用来点豆腐的卤水。(小时候一个邻居每次想不开的时候都试图用卤水来了结自己,所以我对这个东西充满了恐惧,所以找了一个废弃不用的碗装它)。

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接下来要把盐再次倒入锅中,小火慢慢翻炒直至变干。不可以用大火,否则盐会炸,从锅里蹦出来。看看我的灶台就知道啦!

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最后我的盐终于提炼成功了。盐的颜色有一点发灰,没有买的盐那么白,颗粒较小。尝了一下感觉很咸,没有其它的怪味道。但是因为提炼过程比较粗糙,这种盐最好还是不要吃。

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最后总结:小实验基本成功,得到了两种东西,卤水和食盐。卤水暂时留存,准备用来试试可不可以成功地做出豆腐。盐留着以后做艾灸使用。

补充说明:不用担心锅会废掉哦,因为很容易刷的。