《健康第一》三高症专场正在进行中，这里每天都会为您介绍关于降血糖、降血脂、降血压的好方法，比如代茶饮、食疗方、保健操，帮您调理身体，小方法解决大问题！今天做客演播室的专家是山东中医药大学营养学教研室主任戴霞老师。
“醋蛋液”
今天要讲的一个食疗方，是网友提供的，叫做“醋蛋液”，据说可以降血糖。这位网友说：“我患糖尿病多年，尿糖一般在四个加号。服用醋蛋液后，尿糖就可以控制在1-2个加号，食欲增加，满身有劲，原来尿色是浑浊的，现在呈清色，体重也增加了4公斤。”
具体做法：取新鲜鸡蛋一枚，洗净外皮，拭干水分。放入一广口玻璃瓶中，倒入180毫升九度米醋（市场上现有两种九度米醋，一种是带色的，内含白砂糖，糖尿病患者最好不要用。另一种是白色的，无糖，糖尿病患用这种最好），36小时后蛋壳变软，用筷子挑破蛋壳，搅匀，即成醋蛋液。）
戴主任强调虽醋蛋液有助于降压，但不能停药。
代茶饮
天花粉20克+黄连10克+怀山药20克三者泡水代茶饮或者煎水喝。可以起到降血压的功效。
但是再有效的东西，也得选到真材实料的道地药材，才能发挥最好的功效。如果您买到了劣质的甚至是假冒的中药材，不但没效果，说不定还有毒副作用。之前就有媒体报道，说在济南的某些批发市场，卖的山药片只有几块钱一斤，比鲜山药还便宜，但是咬一口又苦又涩，煮十几分钟也煮不烂，有的还掉色。经过专家鉴定竟然是木薯冒充的，不但没有山药的保健功效，生吃还有可能导致中毒。所以大家在购买的时候一定要擦亮双眼。戴主任教您如何辨别山药片的真假。
一、观颜色。真的山药片表面呈黄白色或淡黄色，有纵沟，而木薯片呈纯白色；
二、看“心线”。山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。
三、看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。
四、摸手感。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手感比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。
五、煮后辨别法。山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。 辨别山药干片是否含硫：圆柱形两端平齐。粗细均匀，挺直。全体洁白，光滑圆润，粉性足。）
提醒各位观众，这些方法还是要结合您的自身情况来选择，选择适合您体质的方法才能达到最好的效果。如果您对我们介绍的食疗方、代茶饮还有疑问，欢迎拨打热线电话0531-58567616、86107648来电咨询，或者编辑短信发送到18906401234，会有省级医院的医疗志愿者为您在线解答。
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