茨菇被誉为比芋头更养人的食物，且能有效改善便秘问题！目前正是其最佳食用季节，不仅有益于血液流通和排便顺畅，还具备降低血压血脂的良好功效。随手烹调即可获得全家人的喜爱哦！娥姐深知茨菇富含优质蛋白、膳食纤维及多种维生素，有助于提升人体免疫力、降低胆固醇以及抗氧化等多重益处。茨菇炖鸡【所需材料】半只鸡、400克茨菇、8片姜、2段葱、6瓣蒜、2个干辣椒、适量料酒、1大勺老抽、1.5大勺生抽、30克冰糖、0.5大勺蚝油、适量葱花【烹饪步骤】1️⃣将半只鸡切成小块，放入冷水中煮沸，加入葱姜、料酒进行焯水处理，然后去除表面水分备用；2️⃣热锅加油，将鸡块煎至金黄色；3️⃣加入葱姜蒜、干辣椒、冰糖翻炒出香味；4️⃣淋入适量料酒提味；5️⃣加入1大勺老抽、1.5大勺生抽拌匀；6️⃣倒入足够的清水，放入茨菇，用大火煮沸后转小火慢炖半小时；7️⃣加入半大勺蚝油，根据口味适当添加盐分；8️⃣最后用大火收汁，撒上葱花即可。敬请关注@深井食堂，每日为您奉上美味又健康的食谱分享
