大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
前段时间我包的翡翠饺子还剩点芹菜汁面团和白面团，我把两种面团揉到一起，做了三个饼胚放冰箱冷冻，想吃就拿出来用薄油烙，加点鸡蛋液，饼皮焦香、饼里柔软，放凉了也不发硬，爱吃鸡蛋灌饼的朋友试试吧！
因两个颜色的面团没有完全融合到一起，所以饼胚呈现出两种颜色，大家可以直接用芹菜汁和面，色泽更诱人，营养更丰富！
【食材明细】
芹菜叶、面粉、鸡蛋、葱花。
调味料：油、盐。
【做法】
芹菜叶清洗干净后榨成汁并过滤。
面粉里加点盐，增加面粉筋性，用芹菜叶汁和面，揉成软硬适中的面团，醒面30分钟后再揉成光滑的面团。
把面团分成大小均匀的面剂子，取一个面剂子擀成长条形。
刷少许薄油。
从长边开始卷起。
卷好后轻轻按扁，卷紧些，层次多、口感好。
从一边卷向另一边。
把剩下的面剂子也用同样的方法做好。
把生胚轻轻按扁再擀成牛舌状。
如果不马上吃，可用保鲜膜包好，放冰箱冷冻，随吃随取，简单又方便。
容器里打两个鸡蛋，加点葱花、少许盐搅拌均匀。
电饼铛预热，刷薄油，饼胚不需要解冻，去掉保鲜膜把饼胚直接放进电饼铛里，饼胚表面也刷少许油防止烙干。
烙至一面微焦，饼的中间鼓起后，用筷子在鼓起处戳个小洞，倒入适量的鸡蛋液，翻一面继续烙。
烙至两面都变色，饼再次鼓起即可。
加了芹菜汁和面，色泽诱人，营养丰富。
少许油烙，外皮焦香爽口；加点鸡蛋液，柔软鲜香又劲道，放凉了也不发硬，爱吃辣的可以刷点辣椒酱，再放一片洗干净的生菜卷起来吃，滋味丰富也更有营养。
【鸡胸肉炒蚕豆米】
【食材明细】
鸡胸肉、蚕豆米、葱花。
调味料：油、盐、生抽、淀粉。
【做法】
水开后倒入蚕豆，加少许盐、油煮至蚕豆变软捞出，加盐是为了增加蚕豆底味，加油可使蚕豆保持嫩绿色。
鸡胸肉切成小丁加盐、少许生抽拌均匀后再加点淀粉拌均匀，加淀粉可锁住水分，腌制20分钟，热锅凉油，倒入葱花炒出香味，倒入腌制好的鸡胸肉丁。
翻炒至肉变色。
倒入蚕豆，翻拌几下。
腌制鸡肉时我已经加盐，煮蚕豆时也加盐，这里就没再加盐，少盐更健康，胃口重的朋友可以根据自己的口味加点盐等调味料，出锅前撒点葱花即可。
有荤有素，清淡爽口，营养又美味！
鸡肉鲜嫩多汁、不老不柴，蚕豆嫩绿爽口、咸香绵软。
【炒苋菜】
【食材明细】
苋菜、香葱。
调味料:油、盐。
【做法】
锅中倒适量油，倒入葱花炒香，也可以再加点蒜泥炒出香味，蒜香更美味。
倒入焯水后的苋菜，加点盐翻拌至入味即可，因苋菜含有草酸，草酸会阻碍人体对钙及矿物质等营养素的吸收，焯水后草酸会减弱，有益于身体吸收营养素，对健康有利，通常涩味的蔬菜都含有草酸，如菠菜、苋菜、茭白、竹笋都含有草酸，此类蔬菜都要先焯水再炒或者做汤等，但要注意，苋菜焯水一定要时间短、速度快，水开后加点油和盐，倒入苋菜大约20秒捞出然后迅速过凉水，加点盐增加底味，加点油可保持苋菜鲜艳的颜色，迅速过凉水可让苋菜迅速降温，这样不仅可以最大程度地保住苋菜的营养素，口感也更好。
滑嫩清香、营养味美。
【银耳百合莲子羹】
【食材明细】
银耳、百合、莲子、红枣。
【做法】
水开后倒入泡好且撕碎的银耳、莲子、红枣，再次煮开后调中小火继续煮至粘稠最后倒入百合煮至百合变软即可，爱吃甜的朋友可以加点冰糖一起煮。
我喜欢用红枣代替冰糖，多份香甜、多份营养，粘糯香滑、润肺美容！
蒸板栗。
草莓、橘子。
红和黄始终是最搭的，可以让你眼前一亮，可以让你垂涎欲滴...
生活中从来不缺少美，只是缺少心灵深处的憧憬和一双勤劳的手...
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