黄皮果，一种充满童年回忆的水果，又到了品尝它的季节。
作为两广地区的特产，黄皮果不仅仅是一种美食，更是一种具有丰富功效的药用植物。
小时候，我总是期待着黄皮果成熟的季节。
每当夏日炎炎，黄皮果成熟的时候，我和小伙伴们就会迫不及待地提着篮子，去村头摘黄皮果。
那时候，黄皮果树不是很高，我们站在树下，就可以轻松地摘到枝头的黄皮果了。
黄皮果外形呈椭圆形，外表黄褐色，果肉半透明，酸甜可口。
我们一边摘一边就忍不住吃起来。
新鲜的黄皮果，口感最好，含有丰富的维生素 C 和其他营养物质， 可以帮助身体抵抗自由基的侵害， 有助于增强免疫力。
除了美味可口，黄皮果还有许多功效。
黄皮果被广泛用于治疗小儿头疮、疝气疼痛等疾病。
此外，黄皮果还具有消食化痰、理气止痛、解郁热等功效，适合食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症状的人食用。
黄皮果树的叶子也非常有用。
叶子具有疏风解表、出痰行气的作用，可以用来治疗感冒、咳嗽等症状。
小时候，每当我感冒咳嗽，妈妈就会用黄皮果树的叶子煮水给我喝，很快就能见效。
除了食用和药用，黄皮果可以制成果酱、果汁、果脯等食品。
每到黄皮果成熟的时候，我们那里家家户户都会腌一坛子黄皮果。
腌好的黄皮果是最好的佐料，跟肉类是绝配。
什么黄皮鸭、黄皮鸡汤、黄皮排骨、黄皮扣肉等等。
用黄皮做的菜不仅香气独特，还很解腻。
冬天打火锅，蘸料加入黄皮那才叫一个绝呢！
小时候大人们去镇上赶集，总会带些糖果或果脯之类的零售给我们，其中就有黄皮果脯，那是我最喜欢吃的就果脯，酸甜可口，非常美味的小零食。
在我眼里，黄皮果是夏季必尝的甜蜜水果，每当品尝黄皮果的时候，总会想起当年和小伙伴们一起采摘黄皮果的美好时光。
黄皮果不仅仅是一种美食，更是一种情怀，一种对美好童年的怀念。
另附黄皮果脯做法：
材料：黄皮果2500克，老冰糖125克，黄糖100克，陈皮5克，甘草粉100克，食盐10克，水250克。
做法：1、黄皮去枝，用食盐浸泡清洗干净晾干水分；
2、上锅蒸10分钟，去核，放太阳下晾晒至半干；
3、锅内放入老冰糖、黄糖及陈皮煮至水分只剩一半；
4、放入黄皮，煮干水分后出锅，放入甘草粉拌匀；
5、再次把黄皮晒干即可装罐保存，随吃随取。