随着天气由凉转热，各种动物诸如蛇、虫、蜈蚣的出没，“毒”物的复苏带来更多的毒邪，而梅雨的到来更让毒邪缠缠绵绵，其中的代表之一即为：湿毒，今天，金华佗老师教你如何消除和预防湿毒。
01基础方案：以食疗 “以毒攻毒”？
随着低压南下和副热带高压逐渐加强，梅雨逐渐横扫江浙皖粤，潮湿的却永远不仅仅是雨水沾湿的双足和头发，还有湿疹、湿疮等等……湿毒侵袭肌肤，留下红色的瘢痕和恼人的瘙痒乃至异味，这里，我们推荐一款解毒除湿的食疗方案——黄瓜云苓乌蛇煲（解湿毒、利关节）
这里我们发现，黄瓜、猪骨、生姜都是非常常见的食材，乃至茯苓也可作为食物，宫廷御膳里的龟苓膏（鹰嘴龟、土茯苓）也有类似功效，而这里加入了一味“猛料”——乌梢蛇，有什么样的用意呢？
事实上，这里的乌梢蛇已经使用了药用的部分，但是炮制方法与药用不同——药用的乌梢蛇炮制方法是——取游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的全体，4～11月间捕捉，剖腹除去除内脏，用柴火熏干（碳烤蛇肉），熏时频频翻动，至表面略呈黑色为度，再晒干。而这里我们使用鲜品入药膳，是否有“中毒”危险呢？
其实不必担心——《本草纲目》指出："（乌梢蛇）功与白花蛇同而性善无毒"，这不，还有曾经的网红饮品“崂山白花蛇草水”。《本草逢原》中说“乌蛇主肾脏之风，为紫云风之专药”，有助于排出皮肤湿毒。蛇的走窜之性将体内的湿热毒邪搅动排出，配合茯苓、黄瓜清热，宣发于肌表。
相比这套药膳，《圣惠方》中的“乌蛇丸”才更加体现“以毒攻毒”的属性：主治风痹，手足缓弱，不能伸举，其主要组成是乌蛇（酒浸，炙微黄，去皮骨），天南星（炮裂），干蝎（微炒），白附子（炮裂），羌活，白僵蚕（微炒），麻黄（去根节），防风（去芦头），桂心。捣细为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大，以热豆淋酒下十丸。
此外值得注意的是，烹调蛇肉不可用铁锅，而应用陶瓷锅，《本经逢原》早有记载："（乌梢蛇）忌犯铁器"。
02进阶方案:"青粘"的葳蕤
《本草图经》记载了一则故事：漆叶中药，见《华佗传》，彭城樊阿，少师事佗，求服食法。佗授以漆叶青粘散方，云服之去三虫，利五脏，轻身益气，使人头不白。阿从其言，年五百余岁。漆叶所在有之。青粘生丰沛、彭城及朝歌。一名城节，一名黄芝。主理五脏，益精气。本出于迷人入山者，见仙人服之，以告佗。佗以为佳，语阿。阿秘之。近者人见阿之寿而气力强盛，怪之，以问所服食，阿因醉乱误说，人服多验。其后无复有人识青粘。或云即黄精之正叶者。神仙方乃有单服淳漆法，传于世云……这里有一套方剂“漆叶青粘散”，在这个传说中似乎是一种“长生不老药”，但实际上这或许只是夸张的修辞，正如古人用“九”指代“多”一样，而故事中的“青粘”是我们要了解的一味祛除“湿毒”的药物——葳蕤。
“葳蕤”，《文选.王粲.公䜩诗》中有诗句：昊天降丰泽,百卉挺葳蕤，其本意是：一指草木茂盛枝叶下垂貌；二指羽毛饰物貌；三指华美貌，艳丽貌；四指柔弱貌；五指萎顿貌；六指锁；七指古代一种首饰；，而作为药物的味甘，气平，无毒，即华佗所食漆叶青粘散中之青粘也。入心、肾、肺、肝、脾五脏。补中益气，润津除烦。主心腹结气，虚热湿毒。
而与上文的食疗配方中以清退、消除为主的药物不同，葳蕤祛除湿毒的机制并不在于直接消除，而是通过补益阴气来清除湿毒。
正如前文提到的华佗“漆叶青粘散”一般，其去黑 ，泽容颜，乌发须，又其小者。此物性纯，补虚热，且解湿毒。凡虚人兼风湿者，俱宜用之，但其功甚缓，不能救一时之急，必须多服始妙。近人用之于汤剂之中，冀目前之速效，难矣。且葳蕤补阴，必得人参补阳，乃阴阳既济之妙，所收功用实奇。故中风之症，葳蕤与人参煎服，必无痿废之忧……盖人参得葳蕤益力，葳蕤得人参鼓勇也——这段医籍的描述体现了葳蕤的使用要点：与人参配伍同用，补益阴阳，通过这种方式促进身体机能主动恢复排除湿毒。
03用食物排除“湿毒”
此外，我们还推荐以下的食物来排除“湿毒”：
马兰头
性凉，味辛，可凉血、清热、利湿、解毒。《本草正义》认为其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长”。
水芹
性凉，味甘苦，能清热利水。《贵州民间方药集》说它“解热利尿，驱风”。
乌鱼
俗称黑鱼。能补脾、利水，历代医家常用以治水肿、湿痹、疥癣等。《医林纂要》指出其：“治一切风疮顽癣疥癞，年久不愈者：乌鱼一个。去肠肚，以苍耳叶填满，外以苍耳安锅底，置鱼于上，少少着水，慢火煨熟，去皮骨淡食，勿入盐、酱，功效甚大。”
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