相信大家都知道：黏膜给我们的器官贴了一层保护膜。
人体的空腔脏器，如食管、胃、肠，都有一层“内衬”，就像衣服的里子一样，这层“内衬”在医学上被称为“黏膜”。它们是人体免疫系统的第一道防线，阻挡着病原微生物的入侵。一旦黏膜破溃，器官就会受到攻击，时间久了甚至可能癌变。相信肉食动物们，对这个膜肯定有概念吧。
今天小编就给大家简单说一下：食管黏膜
我们吃的所有东西，都必须经过食管，食管是消化系统第一道关。刚好我们的生活习惯就是趁热吃，然后还特别热衷喝喝茶，吃火锅，那个温度就不是烫嘴这么简单了。但是爱吃这些食物， 其实对于食管伤害很大，甚至严重会导致食管癌。
食管黏膜正常耐受温度在40-50度之间，超过这个范围就会导致食管黏膜的破损或者溃烂等等。之前小编也看过一篇文章，坐着就是建议喝水的话，水温最好不要超过65度，可能也是这个原因吧。
食管那么脆弱，它到底怕啥呢？
第一：怕热，长期的热刺激会导致黏膜慢性损伤，诱发癌变。食物和水的温度最好不要超过50度，喝水尽量以凉白开为主，还好现在也有很多不错的净水器，可以做到直饮。
第二：怕快，都说吃饭要细嚼慢咽。但是现在这个快节奏，其实根本不可能，很多时候我们都是嚼两下就吞了，这样其实很多类似于锅巴啊，翠骨什么的就容易损伤这层黏膜了，也会增加食管癌风险。
第三：怕硬，有些食物就是那种脆，硬，很有嚼头，还有经常烟不离手，酒不离口，爱吃腌菜啊；酒喝多了用抠的方式催吐的会导致胃酸反流，灼伤食管，这些都会伤到食管黏膜的。
所以吃什么？怎么吃？到什么程度？都是一个知识性的问题，不然伤害了它，还要为它买单，最后折磨的还是自己，何必呢？