《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。

《唐本草》：山楂，汁服主利，洗头及身上疮痒。

《本草图经》：山楂，治痢疾及腰疼。

山楂治疗肉食积滞

小王一早来到诊所，咨询谢老师，"老师，学习了 消食药 ，对于山楂治疗肉食积滞，胃脘胀满还有些疑问。您能解答一下吗？" 小王眼中闪烁着好奇和期待。

"当然可以。" 谢老师解释道：" 山楂， 其‬性味酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。 它的性质酸甘微温，但不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。 除了脾胃虚弱而无积滞、胃酸分泌过多者慎用。 "

山楂（消食药）

《本草通玄》：“山楂，味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜。若伤寒为重症，仲景于宿滞不化者，但用大、小承气，一百一十三方中并不用山楂，以其性缓不可为肩弘任大之品。核有功力，不可去也。”

小王认真地掏出笔记本，开始记录谢老师的话语。

" 山楂，凡肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者，均可应用。如《简便方》即以单味煎服。亦常配合神曲、炒麦芽等同用，如大山楂丸。 "

小王专注地听着，不时点头表示理解，整理了一下记录，对谢老师的解答。心里面感慨不已。

" 在运用山楂时，治脾胃气滞，宿冷不消，胸脯虚痞，心腹刺痛，常与丁香、檀香、木香等温中行气药配伍，如《太平惠民和剂局方》的匀气散。 " 谢老师细致地解释着。

《本草求真》：“山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。至于儿枕作痛，力能以止；痘疮不起，力能以发；犹见通瘀运化之速。有大小二种，小者入药，去皮核，捣作饼子，日干用。出北地，大者良。”

"另外， 对于病后胃口不开，饮食不进，胸膈胀闷，可与厚朴、陈皮、茯苓等配伍治之，如《景岳全书》的小和中饮。治坚顽食积停滞肠胃，痛剧不行等证，可以山楂配伍木香、丁香、乌药、青皮等同用。 " 谢老师语速平稳，言简意赅。

消食药的介绍

小王又问：“谢老师，我知道山楂属于 消食药， 这个到底中药吗？”

谢老师说：“当然重要啦！ 饮食积滞证常因纳食不节，暴饮暴食，饮食过量，引起食物不能消化而停滞；也有素体脾胃虚弱，消化能力低下，正常饮食难于消化；或外感邪气，如风寒伤胃影响脾胃功能；或情志所伤，肝木乘脾致使脾主运化的能力降低等引致。 我们常说的消食药就是用于治疗饮食积滞证的。 ”

小王拿出自己的笔记，“谢老师，我想再请教一下，关于 消食药 的药性、药味、归经、升降浮沉的方面。”

莱菔子（消食药）

药性

谢老师点头，他知道小王是一个勤奋好学的学生。他深吸一口气，开始解释：“ 中医认为，消食药大多性平或微温。脾喜温燥，其偏温者亦无明显祛寒之力。 ”

药味

小王问道：“谢老师，药味是怎样的呢？”

谢老师说：“ 中医中药的四性五味的角度来说，消食药甘味入脾胃，因此，消食药大多味甘。 饮食停滞，脾胃失和，治宜调和中焦。消食药味甘能和，有健胃和中的作用特点。少数药物兼有行气、解表之功，故兼辛味。消食药炒后使用，既矫正不良气味，又增消食之力；炒焦后的涩味则可增强止泻之功。 ”

《神农本草经》中记载有“药有寒热温凉四性”，“疗寒以热药，疗热以寒药”，指出以病症寒热作为用药依据的基本治疗原则。中药的“五味”有两种意义，一是指药物本身的滋味，二是指药物的作用范围。实际上，中药的味道不止五种，有些中药还具有淡味和涩味，但“五味”是中药最基本的五种味道。所谓“五味入五脏”，即酸入肝，甘入脾，苦入心，辛入肺，咸入肾。

小王认真地记下这些关键信息，然后问道：“谢老师，归经和升降浮沉是怎样的呢？”

归经和升降浮沉

谢老师微笑着回答：“ 脾主运化水谷精微，胃主受纳和腐热食物。饮食积滞不消者，病在脾胃，故消食药主归脾、胃二经。若兼散瘀之功，则归肝、心经；兼降气化痰之功，则又归肺经等。 消食药的作用倾向一般不明显。仅就消化食积而言，略显升浮。食积于中焦致胃失和降、胃气上逆，就和中降胃而言，又有沉降趋向性。 ”

此刻小王看着谢老师，心中充满了敬意。他知道，老师的每一个回答都是珍贵的知识，他不想错过任何一个细节。他认真地记录下谢老师的解释，每个字都写得工整而清晰。小王又问：“谢老师，您能给我讲讲 消食药 的使用注意吗？”

麦芽（消食药）

第1点注意：因证选药

谢老师点点头，说：“ 使用 消食药 ，首先应辨明其虚实证候，脾虚运化无力的饮食积滞证，选用药力稍缓的消食兼健脾和胃药。其次针对不同饮食类别的积滞，分别选用善于消肉食积滞，或米面薯芋食滞的药物。 ”

第2点注意：病证禁忌

小王专心聆听，一边认真地记录着每一个重要的细节。他的眼睛闪烁着好奇和求知的光芒，每一次谢老师解释的时候，他都在用心感受着，似乎在思索着如何将这些知识融会贯通。谢老师继续说：“ 消食药多数药效较缓，但仍有耗气之弊，气虚而无饮食积滞者不宜使用。 ”

第3点注意：服药时间

谢老师又说：“ 消食药针对食积实证者，可短期重用，汤剂为主，以求速效；而针对体弱兼虚者，常选用丸剂、散剂，攻补兼施，守方久用。服用消食药期间，应同时注意饮食清淡，忌生冷、油腻之品，避免再伤脾胃。 ”小王的眼睛闪烁着好奇和渴望，他凝视着谢老师，期待着深刻的答案。他的手拿着一支笔，准备随时记录下谢老师的话语，以备后续学习。

鸡内金（消食药）

消食药的配伍应用

“老师，您能不能给我一些关于 消食药 的配伍应用指导呢？” 小王问道，目光中透露着一股渴望。

对兼夹邪气的配伍

谢老师点了点头，面带微笑说道：“当然可以，学习中医需要耐心和深度的理解。 食积兼有湿滞中焦者，配芳香化湿药；食积化热者，配苦寒清热药；食积兼有寒湿者，配伍苦温燥湿药；兼有表邪者，配伍解表药等。要因病制宜，因人而异。 ” 谢老师的手势娴熟，仿佛在为小王搭建一座中医的知识桥梁。

小王认真地记录下每一笔，心中对谢老师的教导充满了敬意。他深深感受到老师的严谨和亲切，仿佛是一位慈祥的导师，为他打开了一扇医学的大门。

对正气亏虚的配伍

“另外， 脾胃虚弱者运化无力，容易饮食积滞，仅强调消食则易加重脾胃损伤；若只是补气扶正，又易‘闭门留寇’，故当祛邪扶正共用。 脾胃虚寒兼食积者，配温阳散寒药；脾胃虚运化无力兼食积者，应补气健脾为主，辅以消食药物，以标本兼顾、补消结合。 ” 谢老师继续深入浅出地解释，小王听得津津有味。

六神曲（消食药）

对食积气滞症状的配伍

“ 消食药主要功效是消化饮食积滞，饮食积滞常阻滞中焦气机，当配伍行气药。若食滞中焦导致胃气上逆呕吐者，配伍止呕药。饮食积滞导致泄泻者，配伍止泻药；便秘者，配伍泻下药。 ” 谢老师言简意赅，一言一行都透露出他作为一位中医的深刻修养。

“明白了，老师！” 小王兴奋地说道，他感觉自己仿佛看到了中医的无穷奥妙。

消食药，以健脾开胃、促进消化为主要功效，用以消除饮食积滞证的药物。 消食药都共同具有消食化积的功效，均可主治饮食积滞证，症见脘腹胀满、嗳气吞酸、不思饮食、恶心呕吐、大便失常等。 所谓消食化积，就是促进脾胃消化饮食、解除饮食积滞的治疗作用。其中，消食是助饮食消化，化积是化解停积在胃的食物。

部分消食药介绍

六神曲

中药六神曲为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉混合后经发酵而成的曲剂。全国各地均有生产。其制法是：取较大量面粉或麸皮，与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使干湿适宜，放入筐内，复以麻叶或楮叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，切成小块，晒干即成。 本品有发酵的特异香气，味微苦辛。以色黄棕，具香气者为佳。生用或炒用。中药六神曲性味甘、辛，温。归脾、胃经。具有消食和胃的功效。

六神曲

中药六神曲为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉混合后经发酵而成的曲剂。全国各地均有生产。其制法是：取较大量面粉或麸皮，与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使干湿适宜，放入筐内，复以麻叶或楮叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，切成小块，晒干即成。 本品有发酵的特异香气，味微苦辛。以色黄棕，具香气者为佳。生用或炒用。中药六神曲性味甘、辛，温。归脾、胃经。具有消食和胃的功效。

麦芽

中药麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。全国大部分地区均产。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。本品气微，味微甘。以芽完整、色淡黄、粒大、饱满者为佳。生用、炒黄或炒焦用。 本品性味甘，平。归脾、胃经。具有行气消食，健脾开胃，回乳消胀的功效。注意：授乳期妇女不宜使用。

鸡内金

中药鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙變内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。本品气微腥，味微苦。以色黄、完整不破碎者为佳。生用、炒用或醋炙用。 本品性味甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。具有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的功效。注意： 脾虚无积滞者慎用。

莱菔子

中药莱菔子为十字花科植物萝卜的干燥成熟种子。全国各地均产。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。本品气微，味淡、微苦辛。以粒大、饱满、色红棕者为佳。生用或炒用，用时捣碎。 中药莱菔子性味辛、甘，平。归脾、胃、肺经。具有消食除胀，降气化痰的功效。注意：1）本品辛散耗气，气虚及无食积、痰滞者慎用。2）非脾虚气滞者，不宜与人参同用。