俗话说：“眼睛是心灵的窗户。”
随着时代的发展，科技的进步，越来越多的人对手机、电脑不离手，成为了“低头一族”，但这样对眼睛的伤害很大。所以，为了避免眼睛提前老化，我们必须加紧预防。可是问题又来了，到底怎么预防呢？滴眼药水？NO！这些都OUT了！我们可以食疗护眼哦。
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八大护眼食物
1、胡萝卜
最具久负盛名的护眼食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就回减退，严重时可能导致夜盲症。而胡萝卜恰恰能够被被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。另外，食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
2、蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
另外，必须要注意的是：一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。
3、玉米
同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。
4、海带
海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼具有良好的功效。
5、菠菜
富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
6、猕猴桃
眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。
7、猪肝
味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好，能喝菠菜搭配为最好。
另外要格外注意：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
8、枸杞
《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可
要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。
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五道护眼菜谱
1、菊花胡萝卜粥
原料：大米50克，胡萝卜100克，菊花10克
做法：
1、准备好大米、胡萝卜、菊花。
2、菊花用水泡发；胡萝卜洗净、切小粒。
3、大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。
4、倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。
5、加入菊花，煮5分钟。
6、煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者盐食用。
2、枸杞猪肝粥
原料：猪肝适量，油菜适量，枸杞适量，大米适量
做法：
1、猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时；油菜去根洗净，切碎备用；枸杞用水泡开。
2、大米洗净熬成粥。
3、猪肝飞水捞出，冲净血沫待用。
4、将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。
3、菠菜炒鸡蛋
原料： 菠菜200g，鸡蛋2个，胡萝卜半根
做法：
1、菠菜洗干净，锅中烧水，水开后将菠菜放入焯一下，也就半分钟就可以啦
将焯好的菠菜捞出沥干水分后，切成小段
2、胡萝卜去皮切片
3、鸡蛋打散备用
4、锅中放入少量的花生油，油热后，先炒鸡蛋
5、鸡蛋炒的差不多的时候将葱花、胡萝卜放入翻炒
6、最后放入菠菜翻炒
7、锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，再翻炒几下就可以出锅了
4、明目补肾粥
原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。
做法：
1、新鲜桑葚用盐水浸泡30分钟后沥干水分备用
2、紫米、黑米、糙米熬成粥加入桑葚熬煮10分钟出锅
3、吃的时候调入蓝莓酱即可。
5、玉米蛋花汤
原料： 玉米粒50g，胡萝卜50g，火腿30g，油适量，盐适量，小葱适量，芝麻油适量，淀粉适量，大蒜适量，鸡蛋1个，洋葱20g，瘦肉30g
做法：
1、洋葱、火腿、瘦肉、胡萝卜都切成小丁。
2、鸡蛋打散。
3、玉米掰好备用。
4、锅中热油爆香蒜米和瘦肉。
5、待瘦肉变白加入胡萝卜和洋葱丁。
6、加入玉米粒翻炒均匀所有食材。
7、加入适量白开水盖上锅盖煮一会，至里面的菜都熟透变软。
8、加入适量盐。
9、鸡蛋液缓缓浇入锅中，用筷子划散。
10、少许淀粉用水活开后浇入汤内。
11、切碎的葱花倒入锅中。
12、最后出锅前淋入适量芝麻油即可。