我是云影，今天我们的主题是：“伏天里，面粉如何保存不发霉、面粉在生活中的食用妙招”，生活经验，家庭必备。
米面杂粮，是我们每个家庭一日三餐都离不开的粮食，面粉又是我们日常的主食之一，蒸馒头、包饺子、包包子、做面条，哪一种也离不开面粉。
伏天到了，雨水多，湿气大，面粉放在袋子里极易吸潮结块、发霉变质，更容易生虫子，如果保存不当，每到做饭时，看到满袋子乱爬的虫子，发霉的面粉，马上就没了食欲，弃之可惜，留之犯疑，那么我们就要掌握一些生活中的小妙招，防止面粉发霉生虫，让家里的粮食安全度过这个夏天。
面粉发霉生虫，是因为其所含的蛋白质和淀粉较高，当环境温度达到20°-40°，湿度达到65°-95°时，这就给面虫提供了最佳生存环境，发了霉的面粉变色变质，味道难闻，会产生一种有害物质，人吃过后，很容易引起食物中毒。
我查看了很多资料，也看了电视上营养专家介绍的“夏天如何让面粉不发霉不生虫”的存放技巧，原来这些都是我们生活中最简单的实用方法，经过这两年的实验，我把有效的几种储藏法、筛虫法、和面粉的妙用方法分享给大家。
一、干燥储存法
把米面装在保鲜盒中，用完后马上盖紧盖子，放在通风、干燥、避免阳光直射的地方，平时可积攒一些点心盒中小纸袋装的干燥剂，放在面粉里面，能起到干燥作用。
二、低温冷藏法
夏天的粮食要少买勤买，如果买的多了，就把多余的面粉放在冰箱冷冻室24小时以上取出，用完后及时封口。
三、芳香储藏法
把花椒大料扎在纱布袋里，放在装面粉的容器中，将一张白纸泡在花椒水中浸湿，晒干后盖在面粉上面，可有效的防止面粉受潮生虫。
四、离地保存法
将买来的面粉，放在置物架上，离开地面和墙面，保持通风，干燥、减少受潮机会。
五、面粉生虫处理法
如果面粉里的虫子不是太多，最好的办法就用筛子筛面，把虫子筛出去就可以了。
小贴士：面粉的妙用
1、去油污、面粉可以擦拭油污，在水中加入一些面粉洗碗，可以有效的去除油污。
2、去水垢：在摸布上蘸些面粉，可以有效的擦掉水龙头上的顽固水渍。
3、去农药：洗瓜果蔬菜时加一勺面粉，可有效的将蔬果中的农药和虫卵吸附出来。