胃肠病虽然不像高血压病、心脏病那样能够造成人的突然死亡，但它对人体的危害就像水滴石穿那样，时刻在侵袭着人们的健康。每吃进一口饭都对胃有着直接的影响。由于不同的胃病具有各自不同的致病原因，所以胃肠病的防治，不只是单从饮食上控制，还要注意以下几点：
1、过量吸烟
*草烟**的主要有害成分是尼古丁，不论纸烟、卷烟或旱烟，过量吸食都是有害的。*碱烟**对中枢神经系统有先兴奋后抑制的作用，它可以刺激脑的呼吸、血管运动及呕吐中枢，对消化系统可以引起中枢性的恶心、呕吐和周围性肠蠕动增加，对肠胃运动有一定的负面影响。
2、营养缺乏
缺乏蛋白质或维生素B族，可以引起胃黏膜变性。其食物内缺乏铁质，并可造成胃炎，在补充铁剂后胃黏膜的炎性病变即可好转。因而缺铁性病人的口腔、食道及肠胃黏膜上皮的弥漫性改变，可能是缺铁的一种改变。
3、精神因素
精神因素与多种疾病有关，在消化系统更为突出。常常见到有人遇到不顺心的事或生气时，出现纳食不香，或没有食欲、上腹疼痛、腹胀不适、胸闷气憋等症状。明显的焦虑、愤怒、恐惧等，都能通过神经系统影响肠胃道的运动和分泌功能。
肠胃动力性疾病和功能紊乱的病人相当多见，表现为各种各样的肠胃道症状，但不能发现解剖学上的器质性改变。这是一种肠胃道功能改变，可由精神情绪因素诱发，包括神经性呕吐、神经性呃逆、神经性厌食、癔球症（神经性吞咽障碍）等。
近年来还发现，精神抑郁、性格内向、过度悲伤或受到重大精神刺激的人，胃癌以及消化道的其他癌症的发病率也增高。
英国医学研究人员调查了平均年龄在27岁，由于担惊受怕和情绪压抑而接受治疗的21个患者。对照组为21个健康者。方法为检查摄入体内食物所需要的时间。
结果：健全者一般需要42个小时；受惊吓者只用14个小时，速度快得惊人；而情绪压抑者用了49个小时才把食物消化掉，而且情绪压抑越严重，肠胃工作越懈怠。上述研究表明，情绪和消化存在着密切联系，控制大脑和肠胃的不同神经系统，实际上惊人地相似，这是因为：①二者都利用相同的信息素（中性介质），如血清素、谷胺酸盐或者多巴胺；②二者都由特殊的细胞供应营养物质；③二者都有防止神经细胞受到危险物质损害的栅栏。
中医学十分重视情志因素在发病学中的作用，根据不同的情绪变化将人的情志活动分为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情况，称为七情。七情的变化与五脏六腑的功能活动有密切的关系。七情失和，脏腑功能失调，气血运行失常时，就会导致疾病发生或加重原有病情。七情之思为脾所主，过度的思虑会伤及脾。由于五脏存在着生克因果的关系，所以其他脏腑所主的情志变化，也都会影响到脾胃。脾胃功能失常，会出现胃痛、胀满、纳呆等症状。运用中医药调理情志变化和脏腑功能，会明显改善脾胃疾病的症状。