大家看这是什么？看出来了吧？没错，这就是切糕。用什么做的？就是过年剩下的坚果，就在家自己做。一会大爷教大家怎么做*疆新**切糕。
今天做什么？过完年家家户户都剩了好多干果，花生、瓜子、核桃这些。今天拿这些东西做一个美食，做一个特别豪横的美食，都给它爆了。大家猜出来做什么了？做切糕，*疆新**切糕。
·找到工具了，瓜子就得拿嘴了，成功。都包完了，腰果是生的。
·用空气炸锅一百五十度十分钟，变黄了。五分钟以后翻个个，这是十分钟了，熟了。
·家里东西都在这了，有大枣，把核去了，搅下去。这是蜜枣，这是果脯，葡萄干、白芝麻，这是刚弄熟的药果。这是原材料。
·熬糖稀，一碗水就放一碗糖，白砂糖、麦芽糖，没有麦芽糖就蜂蜜。这个应该是用葡萄汁，拿葡萄打成汁，没有就一碗水，来一碗糖，倒麦芽糖，没有麦芽糖倒蜂蜜，就这样熬，把水熬出去。
·现在还是冒着大泡了，挠倒一下，大泡完了小泡就行了，这样还差点火候，一会带一拉丝就行了。我对这个很熟悉，小时候爸爸总给我们挠把糖，门口的小孩特别羡慕我们，我爸给你挠大，拿把挠把糖，然后团一个老大的球缠他们，拉丝了，这就行了。
·把坚果倒里边，快点翻炒，都占满了，赶紧放在盒里，模具里边。这个是点豆腐的盒，底下铺上油纸，q嘴热，赶紧压，一凉就硬了。
·把杏仁、果脯都表面码齐了，就是热，这都粘好了，拿重的东西压上，压了一天了。这个是哑豆腐的盒，看这个切法，再切个不好，看这切的，这个就是没压实，如果要压实了，有的就不会掉，一定压实了。
从来没埋过这个，这里东西特别多，而且人家一刀下的也不知道多少钱，没敢买过，拿个刀没买过，别说这东西贵，好家伙，这多少坚果，这是真香。过年剩下的东西差不多打扫差不多了，今天把从坚果那盒都刷干净放起来了。