希 望
杨道明
近段日子，天公作美，风不大，雨不多，气温也不太低，我利用这些个好天气，在郊区的荒坡上，开荒整地，种了近两百洞土豆。种植这种作物，只是开头播种有点难。首先要挖土，整地，打洞子，当然也有挖条形沟的，然后就是施肥。有人说，洋芋不要粪，只需干床困，其实我还是作古正经地施了肥的。“长口的要吃，生根的要肥”没有足够的肥料，是长不好作物的。我依次将早已准备好了的复合肥，磷肥，化了酵的猪粪肥灌进洞子里，过了几天，才正式下种。
土豆种两元一斤，我买了二十五块钱的。昨天，我先将种子分拣，个头最小的放一边，有三十个。稍大点的放一边。我用菜刀将这些大点的切开，切成两半，特大些的切成多块，每一块都要有芽眼，便于发芽。切好后，拌上草木灰，进行消毒，防止溃烂。据说，俄罗斯人，原先是将大个土豆作种，后来发现中国人有切开种子的方法，于是他们也学着，节省了不少的种子。这说明，中国劳动人民的智慧。种子备好了，就开始播种。我左手提着个放了土豆种的塑料桶，右手握着把小锄头，左手将土豆种子放在洞子里适当位置上，右手用锄头扒来泥土将种子稍微盖住。种完了，我用桶子提来火土灰，每个洞子里大约盖上斤把火土灰，既当肥料，又当棉被保暖。播种完了，剩下的就只有欣赏它们一个个冒出嫩芽，更希望它们长出一个个大大的果实。
土豆，又叫洋芋，洋山芋，山药蛋，地蛋，荷兰薯，馍馍蛋，薯仔，番仔薯，马铃薯，地苹果，香山芋，地豆，等等。名称虽多，但易种易管，生长期不太长，适种范围广，产量高，营养丰富。据说它已被我国列为四大粮食作物之一，这对于保障我国的粮食安全，丰富我们的饮食结构，具有十分重要的作用。在抗美援朝战争中，志愿军吃的就是冻得硬梆梆的土豆呢。但是从我个人层面来讲，种土豆，可以锻炼身体，增强体质，少刷视频，保护眼睛，不去人多的地方闲逛，杜绝病毒感染，具有很好的作用。更有趣的是，待到来年三月份，选几棵长势旺的，用手在根部摸出几个大点的土豆，切成薄片，放进瘦肉汤中，沸煮两三分钟，味道美极了。怪不得湘阴县樟树港镇每年上市的土豆至少要十元一斤。美味又营养的食品谁不爱呢？
高兴之余，捻小诗一首：
开荒种地半山腰，药蛋舒安酣土槽。
待到蚕盘芜漫刻，愚翁难捺抚新苗。
