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饵料反水是啥？主要原因是其中的淀粉这个成分造成的（今天先主说淀粉造成反水的问题）。淀粉是许多饵料中都含有的成分。
反水是含有淀粉的饵料和水混合一段时间后，在酶类的作用下淀粉开始逆转和分解，并释放出水。所以，做工到位的“雪花粉”是去酶+糊化工艺到位的产品。否则，就是不同程度的反水。（绝不是一些厂家胡言的：脱糖）
糊化工艺是什么？那就先简单说雪花粉的工艺：（这个帖子曾简单的说明过，不过表述的层面不同“雪花粉”和“西餐薯粉”（土豆泥）的制作和“不反水”的原理 ）
糊化薯粉（淀粉为绝对的主成分）经过加热，而后粘在滚筒上干燥，再经脱桶破碎而成雪花粉。
这个作用到位，就是著名的糊化反应。即淀粉类物质，糊化作用能够叫水分子进入淀粉颗粒分解淀粉分子的化学键，如，破坏了淀粉的氢键，从而使淀粉改性（如，不粘手、形成半透明样、甚至胶状样、、、注：不同加工工艺和改性方式的薯粉，最后的产物性状可能是截然不同的）
反水是啥？主要原因：是淀粉和水混合一段时间后，在酶类（典型的如还原酶）的作用下淀粉开始逆转和分解，并释放出水。所以，做工到位的“雪花粉”是去酶+糊化工艺到位的产品。
这就得出了，加工工艺不到位的或原料等级不达标的饵料，最容易反水或表现出的反水状态明显。
以上就是饵料反水的简单解释。
如何缓解饵料的反水：
1，硬件上，就首先要选取质量过关的产品。
2，温水开饵能够叫多种饵料成分快速的吸取水分（温水开饵会感觉饵料吸水更快，尤其会使吸水慢的饵料吸水加快）。达到同样的饵料状态加水量建议比冷水量少一点，而后醒置一下，就会明显的缓解反水现象。
3，由于淀粉类饵料常见吸水迅速，所以，才一直有吸水慢的饵料先加水，而后吸水快的饵料来“收水”的添加方式。——或反过来，利用吸水慢的饵料，经时后不断地吸取淀粉饵料的析出水。（简单说，一种是叫淀粉饵料喝不饱水；一种是析出的水被其他饵料吸收）。
4，杜绝过分的捏揉饵料。这原理是改变分子间隙加速反应物和营养物质的反应、、、（拉饵更容易反水之一的原因，就是拉饵整个饵团不可避免的会被反复“捏揉”，质量有问题、原料等级不高的饵料就更容易反水了）
5，避免二次加水的效果。如，湿手的反复碰触饵料，等于给饵料二次加水。
6，少加水，提前开饵。叫饵料充分的醒置和完成初期的一些反应。之后一段时间，饵料状态就会相对稳定得多。
7，针对容易反水、原料质量等级低的饵料，只能少开饵，勤开饵。
钓界和许多不良现象有异曲同工之妙，那就是主流钓界、大号、大师反而是误导、忽悠、胡言、伪科学、、、言论满天飞的。
发此贴，不是说本文就是科学，而是建议大家任何问题都立足科学去探讨和理解。凡事过过脑子，是钓鱼人避免误导和上当的捷径。