#100个理想的家#
结婚二十来年，我终于学会了做大饼。
我老公爱吃热馍馍，这么多年我做过好多次大饼，但是做出来的饼始终硬硬的。刚开始我用老酵子发面，这东西发好的面要放碱面或者小苏打，但我往往把握不好量。不是做出来的馍馍酸的就是碱放多了馍馍是黄的。
上周末做的大饼
后来我又学着用酵母粉发面，不管面发的大还是小，做成的饼都是硬的，而且凉了以后吃起来有股子酸味。所以我就不做了，买现成的。可是我能看出来我老公每次回我妈家，更喜欢吃我妈做的饼。
直到今年过完年，我看别人做馍馍的文章，自己慢慢摸索，才找到了窍门。酵母粉发好的面也要略微放一点小苏打，然后好好揉揉排气。再分成面剂子二次醒发，不需要再揉，直接擀开放到电饼铛里，选大饼模式。五分钟一个大饼就做好了。
电饼铛选大饼模式
现在每个周末早晨我都是六点起床，把面发上，再躺一个多小时起来，面也发好了，我做饼我老公炒菜。半个小时之内早餐就能做好。我老公对馍馍赞不绝口，他一个人可以吃掉半个呢。
我问他以前我做的饼和现在做的饼哪个好吃，他说都好吃。我逼问他实话，他说虽然以前我做的饼不好，但是他觉得我肯用心的为他学习做饼，他很感动，所以每次都多多的吃。
外皮焦脆里面暄软的大饼
就像结婚后他也学会了擀面，炒菜。我们认真的学习做饭，都是为了让家里的饭菜充满爱的味道。
下一步，我要学习做馒头。