常用的砧板有四类，木质，竹质，塑料和高硬度稻壳。
▲原木砧板，砧纹，最是经久耐用的砧板，一个保养好了，传宗接代都没问题，前提是你要选到好的材质。铁木，皂角木，宪木都可以。质地密实就行。这个一旦产生缝隙，基本上整个砧板就废了，所以，选择的时候，尽量选择带有一圈不锈钢条圈住的砧板。
▲横纹的原木拼接板，也有横纹原木板。这个要注意及时擦干水渍，很娇气，一不小心就破裂了。
▲相信大家一定不陌生。最长见得就是它了，等一下专门说明。
▲这种竹砧板比较少见，看起来造型很不错，但这个一定要注意的就是缝隙，如果一个砧板产生了缝隙，细菌不是想清就能清的了。
▲塑料砧板。造型各式各样，也比较耐用。但是个人比较不喜欢，毕竟吃木屑比吃塑料要安全一些。不多做介绍。
▲高硬度稻壳砧板。这个是小编在网上找到的，自己还没用过。不敢乱说，等以后有机会接触到了， 再分享给大家。