这两天，网络上的各大美食博主都被关晓彤的蔬菜包吸引了，纷纷开始动手，糖心咖喱也没有忍住，想尝试一下，但是忽然想起来，家里没有灵魂辅料——肉松，也不想出门买，这可怎么办。

其实，在家也可以自制肉松，干净卫生零添加，做法简单，现在知道不算晚。

肉松具体制作方法

第一步：准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量。（做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。）

第二步：把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干净越好。然后把肉切成块，如图。（肥肉和筋膜，会影响肉松的口感以及成型，所以，一定要完全剔除。在剔除的过程中，尽快选择锋利一点刀来做。）

第三步：把切好的肉放入高压锅中，再倒入一大碗清水，放入姜片、葱段、1勺料酒、2勺盐调味。

第四步：盖好高压锅的锅盖，选择炖肉功能，炖制10分钟。

第五步：如图，肉要炖至用筷子轻轻一压就丝丝分明了。

第六步：肉晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖把肉敲散，如图。

第七步：如图，敲散的肉是一丝一丝。（如果这时还有比较大的块，要用手把它撕开。）

第八步：把肉丝放入面包机中，再放入1勺糖、1勺酱油调味，然后选择“肉松”功能开始翻炒。

第九步：如图，这是肉松翻炒至一半时的样子。

第十步：继续让面包机翻炒至肉松越来越细，越来越蓬松。如图，这时肉松就做好了。

大家有想吃的美食都可以在文章下面留言，糖心咖喱会教你简单做法，点个关注再走呗~