
宝宝在六个月之后,就需要开始添加辅食,这样能够补充宝宝身体发育所需的营养。
通常妈妈都会制作各种的米糊辅食,可是随着宝宝的成长,米糊已经不能满足宝宝所需,因为这时需要高蛋白质的肉类,才能够让宝宝发育更完善。
如果宝宝的脾胃虚弱,过多进食肉类也会出现积食,这时妈妈需要荤素均衡,打造一款健康营养的辅食。

(图片来源于网络)
首先,我们要选择高蛋白质的肉类,而瘦肉的营养成分容易被宝宝吸收,所以,妈妈尽量选择瘦肉,而不是肥肉。
同时,在辅食中添加适量的蔬菜类,荤素搭配才更好消化,避免积食的现象。
为此,妈妈在制作辅食的时候,可以偏向荤素结合,让宝宝肠胃容易吸收和消化。

今天让我们一起学习制作这道丝瓜蒸菜,造型独特,选用丝瓜做造型,同时制作辅食的方式简单,荤素搭配让蒸菜口感更佳。
丝瓜中含有丰富的维生素B和维生素C,补充宝宝体内所需的营养,同时清热解毒的功效,呵护宝宝健康,同时选择猪里脊肉,这个部位的瘦肉更加鲜嫩,容易被宝宝咀嚼,搭配维生素E含量高的玉米,让这道辅食营养美味。

跟着厨工爸爸做辅食
丝瓜蒸菜
食材列表和月份
参考月龄:10 M+
操作时间: 35分钟
丝瓜:40克
猪里脊: 3 0克
玉米:40克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

猪肉切成薄片。

然后,在猪肉薄片上放几片生姜去腥辟味。
»用葱姜水和柠檬汁去腥也可以。

丝瓜切成0.5厘米的丝瓜片。
»太厚的丝瓜片,肉泥不容易熟。

用模具将丝瓜瓤去掉,放置备用。
»没有模具的可以用瓶盖将丝瓜瓤去掉。

起锅烧水,水开放进玉米粒,焯水2分钟捞起。

将肉片倒进料理杯中。

再将玉米粒倒进料理杯中,再加两片生姜。
»玉米粒放在下面,搅拌的时候容易打烂,不会铰刀片。

搅拌2分钟左右,打成细腻的肉泥即可。

肉泥倒出碗里,添加少量的牡蛎粉调味。
»一岁以上的宝宝,可以添加少量的盐和酱油调味。

加入一勺生粉,可以让蒸出来的肉泥更加鲜嫩,并搅拌均匀。

挖一勺肉泥放进丝瓜饼里面。

再撒一些胡萝卜碎丁在上面,增加食欲。

冷水上锅,大火蒸15分钟即可。

这份鲜美可口的丝瓜蒸菜就完成了,里面有丝瓜的清甜口感,还有蛋白质满满的肉泥,荤素结合的辅食,还担心宝宝不爱吃吗,这款辅食特别适合十个月以上的宝宝进食。
厨工爸爸做辅食经验总结
●丝瓜片的厚度要控制好,这样才能够让肉泥更好蒸熟。
●丝瓜蒸菜还可以做出汤汁,大人小孩都可以吃。
●一岁以上的宝宝可以在肉泥中添加盐和酱油调味。
知识拓展
当然,有些肉类的辅食,经常被宝宝嫌弃太腥了,不愿意进食这些肉类辅食。
那么妈妈在制作肉类辅食,可以适当添加生姜去腥辟味,如果担心生姜太辣,可以放一些柠檬汁和葱汁去腥。
为此,妈妈在宝宝一定的月龄时,要适当添加肉类辅食,这样能够更好荤素搭配,补充宝宝大脑和身体的发育所需。
你家宝宝喜欢吃肉类辅食吗?快来评论区告诉我吧!