浙江稠州惨败 (中国八大名酒最后一个无人问津)

浙江4大“惨败酒”,曾在全国家喻户晓,如今出了江南却无人问津

浙江,大部分地区是位于江南地带,常年气候湿润温和,日照充足。西湖的景色更是倾城,一句“欲把西湖比西子”完美诠释了西湖之美。

浙江的白酒其实也和西湖之美一样早已甲遍天下

但和别的省份不同,浙江白酒 最大的“劲敌”不是省外酒,而是当地盛产的黄酒。 像女儿红、绍兴酒早已在全国赫赫有名。

曾经家喻户晓的白酒如今 已经到了无人问津的地步

最没落的四大名酒,浙江稠州惨败

但浙江真的缺美酒吗?当然不是,黄酒和白酒的 口感和受众人群基本上都不一样 ,口感来说两者永远都是平分秋色。

而如果对比“实用价值”,那可能还是白酒略胜一筹。

而且受众范围也会更广一些,所以白酒在浙江的还是很受欢迎的, 只不过因为自发展或者宣传不足等问题,导致自身逐渐没落

下面就给大家盘点4款浙江当地的“惨败酒”,曾经一度在国内红极一时。

“精装玻璃瓶”——宁波大曲

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宁波大曲虽然不是浙江最好喝的一款酒,但却是 让不少酒友最意难平的一款酒 。虽然现在还有浓香型的宁波大曲,但最招人惦记的还是浓香型。

这个酒在当时卖得不贵,一瓶 在小卖店也就几块钱

但口感很有自己的特色,入口甘甜、醇厚爽口。原料上也不含糊,采用经典的“老五甄”,正是这样 好喝不贵的特性让宁波大曲脍炙人口

之所以为什么说意难平,因为市面上已经很难买到了。

有人甚至愿意出酒本身数倍的价钱去购置一瓶,可惜如今 在很多渠道都很难买到了!

“喝完客人吃了不肯走”——三白酒

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民间也一直流传着“ 猫屎芋艿杜搭酒,客人吃了不肯走 ”。这句话

这里的杜搭酒指的就是三白酒,三白酒是浙江乌镇的特产,上当地游玩的人,只要是 已经成年而且不用开车的 ,基本都会尝尝。

三白酒的主要 原料是糯米,所以不会那么烈 ,入口能尝出淡淡的桂花味。

如今市面上能看到制作包装好的三白酒,如果去当地旅游的话,还是建议尝尝现酿的三白酒。

“江南小茅台——”同山烧

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因产自同山镇而得名同山烧,是清香型白酒。作为“ 南派清香酒 ”的典范,不是采用的传统清香工艺,而是更加独特的工艺。

倒上一杯酒,酒色红润,入口略显甜糯,十分温和,缺点是后劲不足。

“绿豆酿造”——绿豆烧

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其实绿豆烧不能算传统意义上的白酒,因为 它是调配酒而不是蒸馏酒 ,原料有绿豆,比高粱酿出的酒多了一种温吞。

而且因为调制酒,绿豆烧出现了很多民间做法。

甚至有人在家也能制作简易版的绿豆烧,但作为浙江的传统名酒来说,绿豆烧还是深受当地人喜爱的,价格也比较便宜。

上述这4款酒,数宁波大曲曾经的风头最盛, 80.90年代一度销向全国 ,而且收获了极好的口碑,其他3款也曾走向我国的大江南北。

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而且除了这4款酒,浙江还有 金山陵、竹叶青、老酒汉 这种在当地很有名的白酒。

但问题是,为什么这些浙江酒在进军全国市场的时候会铩羽而归呢?其实最主要的原因还是在 口感太过地方化和宣传不足 两个方面。

绿豆烧和三白酒就是口感太过地方化最好的例子,因为喝惯了“浓清酱”的缘故,初次品尝其他酒是会需要一定的”磨合期”。

而部分浙江酒没有太照顾外地酒友的味蕾。 虽然坚持了自己的品牌特色,但也损失了外地市场

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其次就是宣传,拿江苏的洋河与四川的泸州老窖举例。

一年豪掷上亿广告费,从公交车到电梯广告应有尽有 。相较之下,浙江酒的宣传就开始力不从心了。

但也不单单是浙江酒这样,全国各地的不少地方酒也有这样的窘迫问题。

例如河南的张弓,陕西的太白酒等等,基本上都是忽略了这两个问题才导致知名度日渐式微,下面这两款地区酒同样,酒质过硬,缺的就是知名度。

君中元私藏酒(贵州)

最没落的四大名酒,浙江稠州惨败

产品质量等级为优级的酱香酒,因为平价好喝,在当地是不少人的口粮酒。

酿造人是原茅台集团副厂长的徒弟曾传政(故)

由于对大师的理念耳濡目染,酿造人逐渐 确定了以酒质为主要营销手段。 对于工艺上的要求十分苛刻。

采用 破损率不过20%的红樱子高粱 ,成酒时间长达一年,之后还要6年的窖藏。

倒上一杯,酒质莹润黏稠,如油脂一般,没有一丝杂质。酒香没有一丝杂味,除了浓郁的酱香外就是窖香糟香。

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喝上一口满口生香、入口绵长悠扬,酱味十足,虽酸但不涩;中段酸退回甜,整体甘润无比,不烧心不辣喉,喝完了还不上头!

白云边(湖北)

酒名来自李白的一首诗篇,属于兼香型白酒,在口感上别有一番风味。作为湖北酒的“ 扛把子 ”,白云边最近几年也不好过。

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在北方白云边的销量一直是不错的,但南方就没那么乐观了。

这款酒整体最大的特点就是“ 浓头中清酱尾 ”,对于只喝过浓香和清香的朋友来说,是个不错的选择。

但终究是“小*香众**型”, 所以受众没有那么多。