城里人真会玩儿。记得小时候，我们家东面的田地里，种了好多桔梗。每年到夏天，桔梗地里会有很多蝈蝈，我和小伙伴基本上每年的夏天都会在田地里度过，很多时候都是在抓蝈蝈。那时候没有现在浮躁，我记得有一次我给蝈蝈编制笼子，弄整整一晚上才弄好。那个执着，现在想起来还是很佩服自己的。可惜现在，农药用多了，蝈蝈在我们那里今本上绝种了。桔梗是一种最常见的中药材，在临床上也是很经常开的中药。但是前一阵子，我发现北京的餐馆里竟然有桔梗做的菜。我还说，这真不错，凉拌桔梗，能当菜又能当药。好家伙，城里人真会玩。
关于桔梗也有个传说。很早很早以前，当然这是个爱情故事，有个少女名叫桔梗。她呢，与自己心上人私定终身了。现代人都这样干，但是那时候不行呀。所以，好景不长，桔梗的心上人和小伙伴们一起出海打渔。桔梗在家里盼呀等呀，就是没有盼到心上人的音信。桔梗是个好人，也是个死心眼的好姑娘，她一辈子都在等着自己心上人归来。直到很老很老了，他也没有把自己心上人等回来。少女桔梗对心上人的痴情，感动了上苍。上苍看在她一片痴情，就把她化作一株植物，然后就叫做桔梗。这株植物能够治疗疾病，也是一种药。
桔梗的花很美丽，我喜欢的那种。每当桔梗花绽放时，到处都是小小的像包袱一样的花蕾，盛开时候则像小铃铛一样的花朵。我很喜欢。桔梗是治疗呼吸道疾病最常用的药物，尤其是治疗咳嗽咽喉肿痛等疾病，很是常用。早在很早很早之前，神农就认识到这种药了。桔梗入药的部位是根，具有润肺、止咳、祛痰以及防治口舌生疮的功效。按照现在中药学的理论桔梗具有止咳、祛痰、利咽喉的功效，同时也是一种山野菜，具有很高的营养价值。入药能够治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、小便癃闭等疾病。我常用来治疗两种疾病，那就是咽喉肿痛以及肺部疾病，还有就是囊肿性疾病。当然中医治病有很大要求，并不是一种药就能解决问题的。所以，我介绍给大家一种蔬菜：
桔梗蔬菜丝。配料包括黄瓜一根、胡萝卜一根、鲜桔梗根茎150克，油盐味精等适量。把桔梗根茎、黄瓜、胡萝卜分别清晰干净，切成细丝，放在盘中。然后在蔬菜丝上撒适量的油盐味精等，搅拌均匀即可。孕妇、婴幼儿等不宜使用。这种菜具有止咳、利咽的作用。
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