众所周知，每年的国庆黄金周都是出游高峰期。随着出游人数的不断增加，酒店业也会迎来一波客流量的增长。同时，酒店的客房入住率、餐饮收入等各种营收指标都会直线上升。因此，国庆黄金周的到来固然会让酒店人无比兴奋。但需要注意的是，国庆过后大部分的酒店都会迎来客房入住率的回落，下半年也会进入艰难的淡季经营时期。

酒店运营，是一项全年365天不停歇的工作。想要保证一家酒店可以长久经营，如果只靠旺季创造营收是远远不够的。因此，聪明的酒店管理者会在旺季提高营收的同时，也会为淡季经营做好铺垫。酒店旺季，有五项关键工作是绝对不能忽略的，看看你做到了吗？

保持一贯服务水准

大部分的酒店，都会以高服务的水准来要求自己。然而，一旦客流量暴涨，实际是很难保持一贯的服务水准的。尤其是很多细节服务，都无法一一落到实处。造成的后果则是，客人的入住体验感极差，很多新客人来了一次就不会再来了。

客户的口碑传播工作

广告营销，是酒店运营中极其重要的一环。但是，有很多酒店过分追求广告效应，而忽略了到店客人的口碑传播工作。事实上，一位到店客人的口碑传播，远远胜过一条广告推广带来的宣传效益。因此，郑叫兽建议有条件的酒店可以将离店客人的回访工作落到实处，通过短信回访、电话回访等形式向客人表达酒店方的态度和诚意，可以大大提升客人的好评率，而且在客人心中留下深刻的印象。

酒店的会员营销体系

酒店的旺季会带来庞大的客流量，也为大大提升酒店的营收。虽然说，酒店在旺季不断去提供收益是无可厚非的。但是，往往有很多酒店会因此忽略会员体系的扩张。在酒店运营中，会员体系的重要性不言而喻。就以7天连锁酒店为例，他们拥有8000万名数量庞大的会员体系，并且为酒店创造了大部分的营收。除此之外，酒店的会员体系可以为淡季经营打下更好的基础，并且也可以适当节省下一笔OTA推广费用。

新员工的能力培训

酒店旺季，往往是酒店全年最忙的时候。这段时间，酒店各个部门的工作量都会变得非常大。同时，这也是锻炼酒店新员工的最好机会，不仅可以让他们尽早适应酒店工作，也可以创造一笔不错的绩效工资收入，一举两得。

管理层的能力提升

作为酒店管理层，在旺季的运营工作至关重要。尤其是如何快速响应为客人服务、不断提高客人的满意度，这是都是平常的核心工作。而且，进入旺季后这些工作还会变得更加重要。因此，酒店管理层也必须利用好旺季的机会，对自身能力进行提升。

总的来说，淡季经营是每个酒店人都要经历的。因此，我们更应该在旺季就做好准备，不但要令营收最大化，更要重视以上五项核心工作，不断提高客人转化率的同时，也对酒店员工的能力有不同程度的提升，这样才可以更好地应对淡季，让酒店实现更好的可持续发展状态。

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