导读：
各位朋友们，大家好。又到了吃货跟大家见面的时间了。吃货今天给大家推荐一道好吃又营养的美食。这道美食的名字就是洋葱炒虾。在秋冬季节，吃货经常吃的肉类其实并不是常见的鸡鸭鱼肉，而是螃蟹和虾。但大家可能也知道螃蟹处理起来真的很麻烦，如果店家不帮忙处理的话，做螃蟹需要花费很多的时间。
为了节省时间，也为了经济实惠，吃货还是偏向于选择虾。洋葱炒香将洋葱和虾结合在一起，让虾的味道更加鲜美可口。同时，这两种颜色不一样的食材搭配在一起，让这道菜肴的色泽鲜亮，看起来就很诱人。在这道美食中，洋葱似乎并不是“配角”，也很好吃。那么，接下来，吃货就来给大家介绍一下洋葱炒虾的制作方法。
主料：
虾200克，洋葱60克。
配料：
食用盐和食用油适量，香葱10克，生姜10克，胡椒粉2克，红椒10克，蚝油3克，醋2克，生抽3克，鸡精2克，芹菜30克，料酒适量。
制作步骤：
步骤1、首先，把我们应该要准备的基础材料都准备齐全。将我们准备好的虾处理干净，去掉里面的虾线，再用水反复地冲洗干净。把准备好的香葱摘洗干净之后，切成段状备用。
步骤2、把准备好的生姜清洗干净之后，去皮，切成片状备用。将准备的红椒也清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，然后切成丝状备用。把处理好的虾放入一个大小合适的容器之中。
步骤3、在容器中加入食用盐、蚝油、生抽、胡椒粉、醋、料酒、香葱、生姜、香油。搅拌均匀之后，在旁边放置一段时间，把虾简单地腌制一下备用。起锅，在锅中倒入适量的食用油。
步骤4、等油烧热之后，将腌制好的虾放入锅中煎。把虾煎出香味，到八成熟左右的时候，将虾从锅中捞出，放置在一旁，沥干油分备用。把锅清洗干净，再次放入适量的食用油。
步骤5、等油烧热之后，先放入香葱和生姜炒香，再放入洋葱和红椒，继续翻炒。等洋葱被炒软的时候，加入食用盐、胡椒粉等辅料调味。等洋葱呈现八成熟左右的时候，再次把虾放入锅中，继续翻炒。最后将芹菜、胡椒粉、香油放入锅中。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。
吃货感想：
一道好吃又美味的洋葱炒虾就做好了。操作简单的洋葱炒虾，鲜美可口，色泽鲜亮，好吃又营养。感兴趣的朋友可以在家里尝试制作一下这道美食。