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阳光番茄食用篇
在我们的生活中，每一个餐馆、食堂充斥着吃不完的剩菜剩饭，所以大家倡导光盘行动。现在很少有人会担心吃不饱饭了，粮食危机似乎早就成了过去式。
然而，真实的世界却刚好相反，粮食危机远比能源危机严重的多。具联合国粮农组织的数据显示，全球主要粮食作物的年增产量已经停滞不前。对化肥的使用已经达到临界点，再增加化肥的使用很可能弊大于利。如果不妥善应对，全世界可能会面临更大的粮食危机。
随着时代的发展，国人渐渐意识到这一点，化肥、农药的生产和使用不仅对环境造成严重污染，还对人们的身体健康带来极大的威胁。所以，近现代就有“泛生物学”概念的出现。
泛生物学
在一个农场内，包括植株、土壤、微生物、昆虫和气候等所有与农业相关的要素，就统称为“泛生物”（phytobiome），而“泛生物学”就是通过研究这些要素间的相互作用，来提高农作物的产量。简言之，就是让农作物在没有农药、化肥、除草剂等辅料影响的自然条件下生长的农作物。
春节大假前夕，小编给大家推荐了一款无农药、无化肥、无除草剂的阳光番茄都还记得吧，这款番茄就是运用“泛生物学”概念种植所得到的产物。
10天时间过去了，耍客们陆陆续续收到阳光番茄，并受到耍客们的一致认可。自然生长的番茄保留着儿时记忆中味道，其营养也保持着最原始的状态。
一部分耍客已经开始行动，加入支持“泛生物学”种植概念的行列中。从自己做起，支持购买和食用无农残，运用“泛生物学”概念种植出的农产品即将成为我们主流生活方式。假如我们都去购买这一类的农产品（例如：番茄、土豆、大米等我们即将上架的产品），那么我们生活的环境将变得更加美好，这样的健康意识才能持续的普及下去。
我们已经为您准备好了无农药、无化肥、无除草剂，运用“泛生物学”概念种植的阳光番茄，等您来收货。把健康带给您的朋友和家人。
可能有耍客会问小编，这么好的阳光番茄怎样才能把它营养价值发挥到极致呢？怎么使用才是最好的呢？
首先，小编在这里给大家普及一下番茄的营养成分。
番茄中的营运成分
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
5.食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
6.西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
扩展小干货
如何鉴别自然成熟的番茄和催熟的番茄
自然成熟的番茄外表圆滑，手感较软，虽大部分已呈红色或黄色，但在其蒂部周围仍有少许绿色，掰开番茄可见其肉质呈红色，起沙，多汁，籽呈土黄色，吃起来酸中带甜。
催熟的番茄外观红得很均匀，手感较硬，有的长成畸形的多面体，掰开后内部尚未长籽或肉红籽绿，无汁，不起沙，毫无自然成熟番茄应有的口味。
番茄，作为餐桌上常见的美味，既是让人食欲大开的菜肴，又是营养美颜的水果，大家喜欢吃番茄，但是你知道怎么吃吗？你知道番茄的正确吃法吗？
今天，小编就给大家科普几种超好吃、超营养的吃法哦。
番茄生吃是健康的标配
番茄在煮熟的状态下才能极大的释放它的营养，这是不可否认的。但番茄生吃一样的很营养，很健康。你知道吗？
部分耍客会产生质疑：生番茄真的可以吃吗？
答案是肯定的。
要注意的是，生吃一定要选择完全熟透的番茄。未成熟的番茄内含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象发生。
生吃西红柿的三大功效
1抗血栓
番茄抗血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。番茄以生吃最具有养生效益，一天吃一个番茄已足够。
若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
2保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
3预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
常用吃法
将番茄切片放盘，撒上白糖。
番茄和它是高配
番茄牛腩大家一定都不陌生，每次出去吃饭他都是上桌率极高的一道菜，尤其现在到了冬天，天气越来越冷的时候，番茄牛腩就更受到人们的青睐了。
番茄牛腩的营养价值及功效
1 抗氧化
番茄牛腩里富含维生素A及抗氧化的维生素，维生素A原可在人体内转化维生素A，对人体的视力系统有好处。
2改善人体代谢
牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪，对增长肌肉，改善肌肉代谢及增强身体素质有好处。
3补铁、补血
番茄含有维生素C，可促进铁的吸收，用于补铁、补血。
4增强免疫力
番茄与牛肉营养搭配，可增强人体免疫力，促进康复。
番茄牛腩的做法
番茄牛腩是从西餐借鉴出来的。西餐离不开洋葱和胡萝卜，再加上西红柿里的番茄红素，还有美味滴牛腩肉，基本上我们一天中所需要的营养物质全都包含在这一碗汤里了。这道菜的特点是;牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。
食材 主料 番茄 三个 牛腩500g
主料葱5段盐3茶匙姜2片桂皮一块冰糖六块香叶一片油一汤勺味极鲜三勺开水一小盆番茄酱三勺
步骤
第一步：把牛腩切块，凉水下锅焯5分钟，捞出后冲去血末子备用。
第二步：将番茄去皮切块备用。
第三步：锅中倒入适量的油（炒菜量的油），先放入冰糖，将冰糖炒化即可，不用炒出糖色。放入葱，姜，香叶，桂皮翻炒均匀，爆香。
第四步：倒入焯好的牛腩块儿翻炒均匀，加入味极鲜酱油，翻炒至均匀上色。
第五步：把切成块的番茄倒入三分之二的量，翻炒均匀。
第六步：倒入稍多的开水，要没过牛肉一些，因为炖的时间长了还是会蒸发一些水分。（家里有砂锅的亲，建议用砂锅炖煮，因为牛腩不易烂，要让牛肉口感软烂，进味儿的秘诀就在于此，砂锅较铁锅温度高，且不易蒸发水分，用砂锅那是相当完美的。小编在这里是用的砂锅。）
第七步：加入番茄酱，调成中火，盖上盖炖40分钟。
第八步：40分钟后就加盐，继续加盖炖15分钟，让咸味儿可以进到肉里。
第九步：将剩余三分之一的番茄放入锅中，加盖再炖5分钟。
第十步：装盘，可以用香菜或者薄荷叶装点一下，更有食欲了哟。
番茄和它是绝配
一提到番茄很多人想到的就是番茄鸡蛋，但你可能不知道，其实土豆和无农药、无化肥、无除草剂的阳光番茄更配，营养更加倍哦。
土豆—地下苹果
土豆浑身都是宝，有“地下苹果”的美誉。
美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。土豆可作为主食补充营养，还有美容护肤的作用。
番茄和土豆搭配的作用
1控血压，预防心脏病
土豆番茄可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
西红柿内的营养物质有降低血液中胆固醇及甘油三脂浓度的作用，可帮助预防心血管疾病的发生。
2抗疲劳，防衰老
西红柿汁具有抗疲劳的效果。
而土豆同样富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些番茄土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老、抗疲劳的功效。
3防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
还有研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物，可能有助于男性减少中风风险，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。
番茄与土豆的做法
番茄和土豆，两个普普通通的食材，可当它们相遇后，具有极强吸味特质的土豆，完全吸收了红柿的酸甜味道，瞬间就能吸引你的味蕾。
时间与份量
准备时间制作时间用餐人数5-10分钟10分钟内3-4人
食材
主料番茄一个土豆一个
辅料盐适量鸡精适量葱一根蒜一个生抽少许白糖一个
步骤
第一步：首先将土豆去皮切条后放入清水浸泡；番茄去皮切小块。
第二步：起锅烧油（油适量），爆香葱蒜。
第三步：放入土豆，加一匙盐和一勺糖翻炒。
第四步：加一勺生抽、两勺清水，并把切成小块的番茄放入，一起翻炒。
第五步：撒上葱花，少许鸡精，继续翻炒，番茄出汁后，即可装盘。
番茄和它是顶配
夏天生吃，冬天炒着吃。
生吃番茄会造成饱腹感，是减肥的好方法，而且VC较多，不会被破坏。炒着吃好消化，番茄红素会更好的被吸收。
前面小编已经提到过番茄红素的功效，具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能。
蜂蜜番茄的功效
番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，日常食之可补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体。
蜂蜜番茄的做法
蜂蜜番茄是一道简单的家常菜，主料是番茄、蜂蜜 。
食材
主料番茄两个蜂蜜20g
步骤
1、将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约 1 分钟捞出，放清水内漂凉，撕去外衣，切成块成或片，放入盆内。
2、蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调散，浇淋于番茄上即成。
耍客们学会了吗？是不是涨姿势了。
其实番茄还有很多很多种吃法，小编今天科普的这几种吃法是营养价值最高的吃法，不仅保留了阳光番茄原汁原味的味道，更把阳光番茄的营养价值发挥到了极致，让身体更健康。
无农药、无化肥、无除草剂的阳光番茄，你值得拥有！
秦巴美好江山，携手与您共创美好生活！