食物治病
食物能有效治疗疾病，自古至今就不断被世界各地的人们用实践证明了它的可行性。比如中国人常用红枣治疗贫血，用秋梨治疗咳:西方人用洋葱治疗感冒，大蒜消除炎症，芹菜降血脂等。通过现代科学的研究，也完全证明了食物对疾病的治疗功效，而且揭示了食物有效治病的机理:食物中含有各类植物化学物质，它们通过某种复杂的作用来抵抗致病因子以达到控制人体疾病的目的。让许多人大吃一惊的是，研究还证明了，一些食物成分的有效性完全等同于现代医药。更重要的是，相对于现代医药和医疗技术而言，食物治病的形式对人体的影响十分温和，不会带来诸如打针吃药等痛苦的体验，而且简便轻松，因为这些有益的食物是我们日常饮食中的重要组成部分，我们在大快朵颐的同时，便能收到良好的治病防病的效果。此外，天然食物基本上是无毒害的，对我们的身体不会产生任何毒副作用。这点足以让我们更安全、更放心。
有效地利用食物治病来替代医学治疗，需要满足的一个前提条件是合理地选择食物和正确地安排饮食生活。事实上，这也正是食物治疗疾病的重要意义所在，现代科学也证明了，许多疾病的发生如高血压、糖尿病等都是由于错误的饮食方式所致。就这一点而言，防病的意义远甚于治病。长期坚持正确的饮食可从根本上降低发生疾病的概率。各种食物的有效成分能对人体本身起到一定的调理作用。它保证了人体各项功能的正常，降低或规避了本身产生突然病变的可能性;也提高了人体抵抗诱发疾病的外因(如各种病毒的侵袭)的能力。
常见食物的治病功效
苹果
可降低胆固醇;含有抗癌物质，具有抗菌性、抗病毒性、抗炎性等;治疗便秘和腹泻;抑制血糖上升，治疗糖尿病;治疗高血压。
香蕉
治疗便秘;含丰富的钾，治疗高血压;增强胃内壁抗酸抗溃疡的能力;有益于治疗消化不良(胃部不适)。
西瓜
具有抗氧化和抗癌作用;具有温和的抗抗凝血活性:有利尿作用，治疗膀胱炎、肾脏疾病。
无花果
对抗癌症;通便、抗溃疡、抗菌和抗寄生虫;促进消化。
草莓
具有抗癌活性，能有效防治各种癌;促进整肠运动，治疗便秘;提高免疫力，治疗感冒。
芦笋
具有强效抗癌活性;强化毛细血管，治疗动脉硬化、高血压。
黄瓜
防止血小板的凝聚，防止脑血管障碍、心肌梗死;具利尿降压作用，治疗高血压。
胡萝ト
保护动脉、提高免疫力和抗感染能力;能有效降低中风、肺癌等发病概率;可降低眼部退化疾病(如白内障和黄斑病变)和心绞痛的发病率;可抑制血胆固醇。
芹菜
可降低血压;具有温和的利尿作用;可使致癌物质特别是烟解除毒性。
茄子
可降低血胆固醇，治疗动脉硬化;具有抗菌、利尿特性;促进血液循环，治疗高血压;其中的茄碱物质被制成外用软膏用以治疗皮肤癌。
冬瓜
利尿作用，治疗膀胱炎、肾炎;降低体温，防止上火;促进钠的排出，治疗高血压
苦瓜
促进血液循环，治疗动脉硬化;含有丰富的维生素，防止疲劳;治疗胃溃疡、十指肠溃疡;降低血糖，治疗糖尿病。
白菜
抑制致癌物质;治疗高血压;治疗便秘、腹泻;有利尿作用，治疗肾脏疾病。
山药
抑制胆固醇上升，治疗高血压;降低血糖，治疗糖尿病;促进水分代谢，治疗肾炎;治疗便秘。土豆
有助于预防高血压和中风;抗癌功效;治疗肾功能低下;强化体内黏膜，治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。
红薯
治疗各种癌症;可预防心脏病、中风
海带
降低血压;降低胆固醇，治疗高脂血症;整肠作用，治疗便秘;防止血糖急剧上升，治疗糖尿病。
蘑菇
有助于预防或治疗癌症、病毒病(如流感和脊髓灰质炎);有助于防治高血胆固醇、黏稠的血小板和高血压。
牛奶
具有抗癌作用，可抗结肠癌、肺癌、胃癌和宫颈癌;有助于预防高血压;强壮骨骼，治疗骨质疏松症;有安神功效，治疗失眠、情绪不稳定;保护胃壁，治疗胃炎。
大豆
可提高绝经后女性的雄激素水平;具有抗癌活性，对抗乳腺癌、前列腺癌;抑制过氧化脂肪，治疗动脉硬化;强化骨骼，治疗骨质疏松症。
玉米
具有抗癌抗病毒的活性;具有提高雌激素的能力;降低胆固醇，治疗动脉硬化;强化肠道功能，治疗便秘、结肠癌;有利尿作用，治疗肾脏疾病。
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