56岁刘女士，虽然糖尿病多年了，血糖一直控制的不错，尤其是餐后血糖控制的很好。很多糖友都向她请教控制血糖的秘方。其实对于血糖的控制除了用药之外，生活中的习惯起到很重要的作用。餐后血糖，如果长时间不稳定，处于比较高的状态，很容易引发糖尿病眼病，糖尿病肾病，甚至引起一些神经炎症等并发症。因此如何控制好餐后血糖，是糖友们都非常关注的。对于这个问题，刘女士深有感触，她说：其实很简单，因为我饮食做到了“两不，三多”，所以餐后血糖多年来一直很稳定。
两不：
1、不吃过快
现在人们生活节奏越来越快，，很多人吃饭比较赶时间，所以吃得很快。餐后血糖异常升高，一个很重要的原因就是进食的速度太快。有一项国外的研究表明，吃饭速度快的人，更容易出现糖尿病等代谢方面的疾病，概率大概是吃饭速度慢的人的2倍。所以，糖尿病患者在吃饭的时候不要过于着急，这样一般有2个好处，一个是降低胰岛素抵抗，另外有助于控制总体的饮食量，更有利于控制餐后血糖。
2、不吃太饱
对于正常人来说，偶尔吃一顿过饱的没有什么关系，但是糖尿病患者来说，如果想控制好血糖，就不能想吃多少吃多少，想吃啥吃啥，而是需要合理的控制自己的饮食量。那么具体要吃多少呢，需要医生根据个人情况制定合理的量。对于要控制好血糖，不能想吃什么就吃什么、想吃多少就吃多少，而要合理控制自己的食量。具体每个人每天要吃多少，需要营养师或者医生根据个体的情况确定。因为如果吃的太饱，消化之后吸收的营养物质就会过剩，可能会引起血糖的升高。所以建议吃7-8成饱就可以。如果有条件，可以少量多餐，这样就把每天的饮食分散在不同的时间段，血糖就会相对稳定。
三多：
1、多吃优质蛋白
我们都知道，碳水化合物是最容易让血糖升高的。在相同的饮食量下，如果含有的碳水化合物越多，餐后血糖会升高的越多。而低碳水化合物，高优质蛋白的食物，能够使餐后血糖的升高曲线尽量趋于平缓。比如鸡蛋、牛肉、牛奶、黄豆等，都含有丰富的优质蛋白。
2、多吃膳食纤维
膳食纤维能够增加人的饱腹感，比如蔬菜中就含有比较丰富的膳食纤维，还含有比较多的微量元素及矿物质。既增加了饱腹感，又补充了人体必需的微量元素，可以说是一箭双雕。并且绿叶蔬菜中碳水化合物的含量也比较低，可以适当多吃些。还有一些菌类，含有丰富的营养物质，建议各位糖友在饮食中，可以多种蔬菜交替着食用。
3、多吃含钙食物
糖尿病患者长期高血糖容易导致身体里面钙流失加快，钙流失也会引起体内的一些酶的活性变低，反过来影响血糖的控制。这样就会造成恶性的循环。所以对于糖尿病患者，建议适当多吃些富含钙的食物，也可以适当补钙。比如一些豆制品，鱼虾，牛奶等就富含钙。
写在最后：
最后为了方便各位糖友们记忆，各位可以遵循7字口诀进行饮食：
1个鸡蛋，1袋奶；
2两瘦肉，适当吃；
3两豆腐，热量低；
4两水果，选低糖；
5两主食，粗细搭；
6两蔬菜，交替吃；
7杯温水，常坚持。
相信每一位糖友合理饮食，再加上适当运动，都能控制好血糖。