小时候，田间地头，不知道哪个地方就会有几颗漂亮的蒲公英，翠绿的披针形叶，上批白色丝状毛，边缘呈锯齿状，顶端长着一个松散的白绒球，风一吹，就分离开来，漂浮空中，就像一个个降落伞一样好看，所以，总被我们摘来吹着玩，随风飞舞，我们欢喜雀跃。
长大了，才知道原来蒲公英是一味药材，味苦甘，寒，入肝，胃经，能够清热解毒，利尿散结。
在《本草新编》里，对蒲公英的评价很高，它说，蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中土衰也，泻火而土愈衰矣。故用白虎汤以泻胃火，乃一时之权益，而不可恃之为经久也。
蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。
当感冒时，出现咽痛，痰黄，鼻子出热气，发热等症状时候，就可以用蒲公英，也可以和连翘、金银花、地丁一起使用，效果更好。
最近的 流感很严重，有些人打了很多的抗生素依然无效，如果出现上述症状，就可以用蒲公英、连翘、金银花、地丁、紫苏叶煮水喝，如果嗓子特别疼，就再搭配上射干、僵蚕，具体克数，要请医生辩证后，再确定。不过有一点，如果放紫苏叶，千万不能久煮，要在其他药熬好后，水熬开锅了，再放入紫苏叶。热乎乎喝下。效果绝对比你输液要来得快。
其实，蒲公英还有其他大作用，就是擅长治疗乳痈，早在唐代，就已经出现用蒲公英来治疗乳痈了。现在也有很多方子治疗乳痈，也少不了蒲公英。
而且，现代医学研究表明，蒲公英植物体中含有蒲公英醇，蒲公英素，以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素。特别是富含具有很强生理活性的硒元素。
所以，蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部把蒲公英列入药食两用的品种。
这一下，大可放心的把他当做野菜来吃。日本流行的一种功能性饮料，就是蒲公英原料制成的，日本还用蒲公英制成酱汤，花酒等系列保健食品。
