高油的沙拉酱
平时不管是为了减肥，还是去西餐厅吃饭，我们都爱吃蔬菜或者水果沙拉，以为是一道低脂健康的美食，而被我们一直忽视的沙拉配料表却出卖了沙拉的真面目：沙拉高达80%其实都是大豆油！
沙拉放入碗中
沙拉酱中到底含多少油脂呢？其实我们在家用微波炉一试便知！ 首先我们将沙拉酱倒入碗中，将盛有沙拉酱的碗放进微波炉里。
加热
然后将微波炉调制高火，加热一分半钟，经过高温加热和分离后的沙拉酱，表面已经呈现焦黑状。
油脂分离
而这些黑色物质，是沙拉酱中所含的白砂糖增稠剂等成分经过高温热化后发生的化学变化，而揭开这些黑色物质，会让你惊讶的发现，下面全是金黄色的油脂。
加热后分离出来的油脂
原来一份沙拉酱中，竟然一半以上都是油脂。因此，直接吃市场上的沙拉酱拌菜却间接的摄入了大量的脂肪。不仅不利于减肥，还有可能增加胰岛素抵抗的风险，使血糖升高。
全是油
油脂含量高达80%
那么我们想吃沙拉拌菜时，有没有什么解决的办法呢？
一小勺沙拉加入一盒酸奶中
我们可以用浓稠的酸奶加入一小勺的沙拉酱搅拌均匀，来代替传统的沙拉酱，既降低了沙拉酱高油脂的弊端，又保留了沙拉酱的口感，健康营养，又美味低脂！
酸奶代替