上期中我们向大家介绍了厨房中的一些化学药，大家回去有没有试试效果呢，这期继续向大家介绍厨房中的植物药。
下面我们就从加重比较常见的说起，首当其冲的就是大葱了。葱，在厨房中的应用很多，炒菜、炖菜、火锅的时候都可以应用，即可增加鲜味，又可以减少食材的异味，可谓功能全面。
其药用价值一点也不比使用价值低。无论是中医外科还是中医内科，均有他的身影。唐朝孙思邈就用葱白来导尿，治好了不少患者的尿潴留，外用和其他一些治疗关节痹痛的药物合用，还能治疗寒性的关节痛。葱和姜一起煮水可以治疗外感风寒初起，也就是俗话所说的风寒感冒，对于刚刚发作的效果非常好。有些地方还用葱汁来解毒，收到了一定效果。
说完了葱我们就不能不说他的黄金搭档——姜。姜在烹饪中的用途一点不比葱少，对于临床中的作用姜就更是厉害了，简直浑身都是宝。
生姜被誉为“呕家之圣药”可以用来止各种呕吐，用来治疗外感风寒效果也是顶呱呱，还能避免食用海鲜的一些副作用。把生姜晾干形成干姜，可加强姜的温热效果，温中止呕的效果更加，还特有回阳救逆的功效，对于寒痰也有一定的疗效。炮姜有一定的止血功能，对于寒星的出血，尤其是妇科的此种出血效果很好。还有生姜皮可以利尿，对于水肿有一定的治疗效果。
葱姜蒜不分家，下面我们就说一说大蒜。大蒜这几年名声很大，很多养生家都对其很是推崇，一度因其价格居高形成了“蒜你狠”的称谓。现代医学对其也研究很多，认为大蒜素能够抗菌，抗肿瘤，提高免疫，改善消化功能。
在传统医学中其作用也是很大。其作用主要是痈肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾。对于治疗一些寒性的疾病可以用隔蒜灸的方法，以加强灸法的温热效果。对于因为吃海鲜引起的腹泻胃痛等，也是有一定的疗效。
辛辣的调味料里面辣椒少不了，当今社会辣椒的调味作用日益彰显，满街的川菜馆抬头可见。中国很多地区的食客都无辣不欢。在中医药中，辣椒的运用不是很多，主要作用用于寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮。但是其禁忌症也很多如有胃病以及其他一些热性疾病的时候其有增加疾病程度的危险。不过这也是因人因地治宜的。大家根据自己的情况选择食用。
花椒也是一个在日常生活中应用很广的调料，几乎是一些麻辣口味的菜品中的必用调料。花椒的作用很大，在皮科中可以用来杀虫，比如可以用大量的花椒煮水泡浴全身，可以用来治疗疥疮；局部泡洗可以用来治疗足癣。对于神经性皮炎，煎汤温洗21天，每天15分钟有一定的止痒，去厚的作用。内科应用主要是用来温中止痛。
有了花椒，肯定也少不了八角。此药又叫八角茴香，临床应用远远少于厨房中的应用，但是其作用可是不小，对于一些因为寒冷引起的症状效果较好，不论是内服还是外用。
提到了八角茴香，就不能不提提小茴香。对于寒症的效果也很好，主要是用于内服治疗，有散寒止痛，理气和胃的功效。盐制的小茴香有暖肾散寒止痛的功效。我以前实习医院的内科主任，常用石楠叶和小茴香搭配，治疗一些胃肠因寒导致的不通，效果很好。
在说一说和小茴香长的相似的孜然。有烧烤煎炸的羊肉的时候总是少不了孜然。临床应用孜然不多，但也不能否认它是一味中药。用于脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛，月经不调。我也没见医家用过，大家有兴趣可以试验试验。
再说几味炖肉时候常用的调料，也是好的药材。草果不仅用于涮火锅，还可以用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，瘟疫发热。
白豆蔻可以湿阻气滞；脾胃不和；脘腹胀满；不思饮食；湿温初起；胸闷不饥；胃寒呕吐；食积不消。
肉豆蔻用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。
再说一位炖肉常用的调料，丁香。这个植物入药有公母之分，和我们日常看见的丁香花可不是一种植物啊。图为公丁香，为这种植物的花蕾，治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。如中药方剂丁香柿蒂散，治疗顽固的有一定的效果。
这就是母丁香，烹饪中应用不多，为这种植物的种子。在中药中用于治疗脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
厨房中的中药很多，应用得当都有着很好的养生保健作用，大家还要多多利用哦。