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俗话说：“外面再多的山珍海味都比不上家乡的味道”。
如今，在济南上大学，我更明白这一点。
在外面久了，时不时地想吃家乡的泰州烧饼。
我的故乡在泰州。爷爷奶奶都是农民。都说隔辈亲，亲连心。的确，相比父母，我更怀恋的还是那个每天乐呵呵做烧饼的爷爷奶奶。
爷爷奶奶没什么文化，两人却恩爱了大半辈子了。
上世纪五十年代，爷爷出生在农村。家里子妹4人，他是老二。因为父亲身体不好，小学没读完就承担起了照顾弟妹的责任，但是爷爷特别聪明，又肯吃苦，十岁就跟着太爷爷做烧饼，吃饱没有问题，也就是这个时候，爷爷认识了奶奶。
没过几年，他们有了一个儿子一个女儿。后来，太爷爷走了，爷爷继承了他的烧饼铺。也就是这个小烧饼铺养活了一大家子人，一年又一年。直到我出生，爷爷还在坚持做烧饼。
印象中，家里门前的屋檐下，支起的一个炭火炉子，就是爷爷做烧饼的地方。儿时的我，是吃着烧饼长大的，对于做烧饼的流程也是耳濡目染了。
爷爷做了一辈子烧饼，每天凌晨三四点，准时起床，洗漱完毕后，就开始着手准备做烧饼所需要的食材了。油酥、白芝麻、发酵好的面团、全蛋液、小葱、白砂糖、盐、胡椒粉，一字排开。
师傅正在做烧饼
奶奶把发酵好的面揉成一个大团子，然后揪成一块块差不多大小的面团，在里面塞上馅，圆的是糖馅的，长的是葱香馅的，然后“啪”的一声，一压，均匀地撒上芝麻，刷上蛋液。
爷爷娴熟地将一张张巴掌大的烧饼贴在炭炉上，“转”“拿”“翻”，速度极快。
儿时的我，看得一愣一愣的，暗暗想，爷爷的这双手是用铁做的吗？
一个个烧饼紧紧的贴在炉壁上，慢慢从脚烤到头。不一会儿，烧饼就烤好了。
新鲜出炉的烧饼
这时，守在摊位的人们争先恐后地喊道：“我要两个咸的”！
“我要四个甜的”……
安静地小镇开始热闹起来，人间烟火气息愈发强烈了。
烧饼刚烤好时，酥得流油，一掰开一股浓郁的炭火香随热气喷出，皮面金黄，外皮口感酥脆，混着白芝麻更是增添了一份独特的美味，轻轻咬上一口，绵密的糖馅涌入唇齿间，入口即化的那般感觉，甜而不腻，巴掌大的烧饼几口便可以吃完，令人无限回味。
烧饼店简单的陈设
忙碌的一阵过去了，爷爷也渐渐闲了下来，每当这个时候，爷爷总会给我讲他跟奶奶的爱情故事。
在他们那个年代，婚姻都是父母之命，媒妁之言。而爷爷奶奶似乎是因为爱情，当时爷爷经营着太爷爷留下的烧饼铺，摊位总是站着一个满身补丁的女孩，爷爷看她可怜，总会留几个给她吃，日子一天天过去，女孩渐渐成了爷爷的小跟班，也就是我的奶奶，看似老套的电视剧情节，却让我很羡慕，爷爷比奶奶大六岁，他们日子平淡的如同白开水，我不知道他们之间有什么爱情，直到在爷爷70大寿那天，他说：“我只有一个愿望，就是能走在*奶奶你**后面，不然*奶奶你**那么笨，没了我她可怎么活”，奶奶瞬间羞涩起来，只是笑笑，眼神里透露着幸福。
那一刻，我终于明白了，陪伴是最长情的告白，老一辈的爱情没有轰轰烈烈，却也共白头。
前几年，爷爷突发高血压，需要卧床休息，无法再起早贪黑做烧饼了。即使爸爸和姑姑三番五次劝阻，爷爷总是想“东山再起”。
爷爷看见我总会说：“等我好了，爷爷就给你做烧饼吃”。
我明白，爷爷做的不仅仅是烧饼，更多的是不想放弃他这一路走来的点点滴滴，与奶奶的爱情，平凡而又自然，简单却又刻骨铭心，也许这就是爷爷一直坚持做下去的原因吧。
这么多年，只要看到卖烧饼的，都要停下来，买上一个吃一吃。也不知道为什么，总是觉得差点味道，又说不上哪里不对。或许是少了点温度，少了点故乡的味道吧。
作者：齐鲁理工学院·鲁雨琦
策划：吴洪斌
编辑：张达 高欣雨
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