年羹尧由国家级将军被贬为杭州地方将军后，姬妾纷纷离去。其中有一女子下嫁给杭州某秀才做老婆。那女子告诉秀才，她在年府负责年将军的伙食，专门做小炒肉。年将军的菜谱，必领提前一月报上去，由特军点选。“若点到小炒肉，我就得忙活半天。所幸，几个月才点一两次小炒肉而已。别人做不好小炒肉，此事与别人也不相关。”秀才听了，说：那你就给我做个小炒肉尝尝，那女子禁不住笑道：“你这个酸秀才，做小炒肉谈何容易？年府里做一碟小炒肉，要一头肥猪，由我挑选最精的一块来做。你家每次买肉，不过称一斤两斤的，叫我如何下手？”秀才听了，很泪丧。
一天，秀才高兴地对那女子说：“村里的赛神会每年照例要用一头猪祭祀，今年由我负责，猪由我处置，你可以大显身手了。”到了那天，秀才果然抬回一头猪。那女子见了说：“我在年府用的都是活猪，你这是死猪，味道必然大减。没办法，我将就试试吧。”于是，勉强割了一块肉下厨，请秀才在房内煮好了酒等着。过了一段时间，那女子做好一碟小炒肉端进来，让秀才先尝，她接着去收拾厨房。不一会儿，那女子返回房内，见秀才倒在地上，仅剩一口气，掰开嘴一看，发现秀才将小炒肉和舌头一并吞下去了。
所以，梁章钜的家乡福建有一句不成文的俗话：“每每吃美味的东西，必须先将舌头用线拴住。”就是来自这个故事。
