秧弄百花蜜，农家纯天然原生态野生蜂蜜。
秧弄，古老布依寨名，位于“中华布依第一县”册亨县内，即现冗渡镇大寨村。境内属喀斯特熔岩地形地貌，奇峰险峻，沟壑纵横，茂林丛生，百花争奇，生态良好，气候宜人，民风多彩，是中国少数民族特色村寨、国家AA*级A**景区及国家非物质文化遗产布依转场舞的故乡。
秧弄百花蜜，乃大山深处布依农家将野外蜂巢迁至家中酿制的天然蜂蜜。蜜蜂白天野外采集花粉，夜晚回巢栖息酿蜜，集天地灵气，采百花精华。由于土蜂个头太小，采集能力有限，一年只割一次，产量极低，且因蜜源不同，色泽口味也略有差异。为保证蜂蜜最原始的口感，使营养物质不受到破坏，我们坚持古法取蜜，手工灌装，秧弄百花蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，含有多种能被人体直接吸收的微量元素。
经常食用可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。对于老年人来说，纯天然蜂蜜是老年人的黄金。
未加工的土蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。
未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。以上两点是天然蜂蜜的重要特征，消费者可以通过上述两种方法来辨别土蜂蜜是否纯正。
信息来源：田园秧弄恋恋布依微信公众号
编发：册亨县旅游办