大家好，我是龙儿。豆腐隔一天就变酸？教你一招，放半个月还依然新鲜，简单方法实用。
豆腐营养价值非常高，也是非常常见的一种食材，价格也非常便宜，因此大家都特别的喜欢吃。
而豆腐是大豆做的，如果保存不当，很容易就变质、发酸了。
有时候一不小心买多了一次吃不完，放在冰箱里面就酸掉啦！这样直接丢掉也太浪费了，相信很多朋友都遇到过这种情况，其实想要保存豆腐更长时间新鲜不变质，只要掌握好技巧就可以了。
今天来给大家分享一个保存豆腐的小技巧，能让豆腐放上半个月还新鲜不变质。
豆腐的营养非常丰富，而且他的吃法也非常的多，常吃豆腐对身体有诸多好处。但是说到保存豆腐，虽然很多人都非常的烦恼，其实只要掌握好了方法，以后再也不用担心家里面的豆腐吃不完坏掉啦！
来看第一种方法，这种方法可以保存三天左右不变质还新鲜。
首先，我们把买回家的豆腐，将里面多余的水分控干，控干水分后把豆腐放进保鲜袋里面要保证这个保鲜袋是完好无损，没有任何漏气的地方。
除了用保鲜袋之外，家里面的食品袋也可以像我们买豆腐的时候，老板也会拿一个塑料袋给我们装起来像这个塑料袋，我们也可以用它来保存豆腐，但是在此之前，我们尽量确保塑料袋是完好无损的，不然的话不仅不利于豆腐的保存，而且我们在保存的过程中，还容易把冰箱里面弄得到处都是汁水，非常的脏。
很多朋友走到这一步，就直接把豆腐连袋子放进冰箱冷藏起来啦！这样做只是对了一半，难怪豆腐保存的时间不够长呢！
而正确的做法是我们把豆腐放进密封袋里面之后，先把他的开口处进行收口，收口的时候要注意里面稍微松一点，不然的话很容易将豆腐压变形，接着，我们把冰箱里面其他多余的食材拿出来，然后把豆腐放到冰箱的最里面，很多朋友看到这里可能不太理解，为什么要这样做，这是因为靠冰箱门口的地方温度是最高的，所以越靠近里面冰箱里面的温度越低，这个时候我们将豆腐靠近最里面的地方就可以让豆腐保存更长的时间不变质。
以这种方法来保存新鲜豆腐，可以让豆腐多保存几天还新鲜最少也能保持两到三天不变酸豆腐隔一天就变酸！
但是用这种方法保存的时候，我们一定要确定塑料袋里面的水分，是完全空干的一个状态。
这种方法特别适合买回家的豆腐，所剩的不是特别多，大概两三天就能吃完的情况来用。
第二种方法可以保存10天半个月都依旧新鲜
这种方法也是咱们农村里面很多地方沿用至今的方式。将咱们六零后七零后八零后的朋友应该都非常的熟悉，尤其是农村里面长大的孩子从小就见过。
只是现在很多朋友都不知道而已，在那个年代没有冰箱，很多吃不完的食物都是用一些传统的手法来保存的豆腐也不例外。
这个方法我们主要用到的材料有盐，还有水以及家里面的盆子。
首先我们把吃剩的豆腐放进锅里面，加入适量的清水，水的量要保证把所有的都付完钱也没起来，把豆腐煮开后再煮1分钟。这个过程可以杀死豆腐表面的细菌，延长豆腐得保存时长。
1分钟后我们把豆腐捞出来，将它完全晾凉后，放入一个干净的盘子里面，接着往里面加入足量的凉白开，水的量要完全没过豆腐，千万不要让豆腐露出水面了。
然后再往里面加入大量的盐，用筷子将盐搅拌溶解形成一个浓度较高的盐水。
把豆腐泡在这种高浓度的淡盐水里面，然后再将放豆腐的盆子放进冰箱冷藏起来，以这种方式来保存豆腐，可以存放半个月都依旧新鲜，不变酸。
并且将豆腐放在盐水里面浸泡过之后豆腐会更加入味，而且豆腐吃起来也会更加的Q弹有劲儿。
这种方法比较适合家里面豆腐，买的比较多，需要保存的人群。
第三种家常保存法
其实除了这个方法之外，还有一种我们家一直沿用至今的方式，小时候妈妈就经常用这个方法来保存豆腐，不仅方法非常的简单，而且也非常有效。
第三种方法相信很多朋友都见过这个方法，是我之前见过最简单的方式，而且也是最有效的在没有冰箱的那个年代，基本上家家户户都在用这个方法保存豆腐。
豆腐我们都知道他是这样一小块一小块分开的，所以我们在用这个方法的时候需要一小块一小块的进行处理。
取出家里面的食盐，把食盐金云地涂抹在每一小块豆腐的表面时，豆腐的每一个面都均匀的涂抹上一层食盐。
食盐不仅是一种调味瓶，而且他还具有很好的保存食物的一个作用，并且消毒杀菌的用处也非常强大。
所以用它来保存豆腐也非常的实用，每块豆腐都涂抹上盐之后，现在我们用大盆子把它盖起来就可以了。
小时候妈妈每次把豆腐上涂抹好，实验之后都是直接把豆腐放进一个干净无水无油的碗里面，然后再用锅盖或者是大盆子将它盖起来就可以了。这种保存豆腐的方法缝上几天豆腐都还是新鲜的，没有一点点酸味。
这种的方法你小时候见过吗？那么对于保存豆腐的方式，如果你还有其他更好的方法的话，欢迎在评论区留言。
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