台湾，一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸，断定为因*霜砒**中毒而死亡。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中取物后说：“*霜砒**是在死者腹内产生的。”死者生前每天会服食“维他命C”，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！ 美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是们俗称的*霜砒**！故中其毒而死者，常是七窍出血。所以；为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食虾类。
这样危言耸听的“科学”，相信大家也已经被安利了不少。
像维生素C与虾不能同吃的传言，自2001年5月现之后，至今仍然在互联网的各个角落活跃着，但真相，是否和传言一样骇人听闻呢？
首先，*霜砒**确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价还原成三价也是听起来合理的反应。对大部分高中毕业之后就没有接触过化学教育的人来说，这样的表述*伤杀**力确实很大。
但是你可别忘了，化学反应不是大白菜，除了相应的反应物之外，还需要特定的条件及环境，而你的胃，绝不是最佳的反应场所。
其次，如果深入研究不难发现这个谣言，本身就存在着许多可笑的地方，就算我们缺少某些系统性的化学常识，但那些躺枪的世界名菜可是无辜的好吗！！像美国的番茄虾，黄油柠檬虾，洋葱绘大虾，甚至是大家所熟知的泰国冬荫功火锅，其原料都是维生素C含量丰富的柠檬、番茄，以及大虾。
还有就是海鲜类产品里的砷，绝大部分都是以砷甜菜碱（arsenobetaine）的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外，如果非要在这个问题上较真的话，那你该考虑的不止是吃不吃虾的问题，而更应该是吃不吃饭的问题，因为，人体内每天大量的砷是由米饭、谷物提供的。
最后，就算抛开一切的科学依据，假设你的胃符合一切发生化学反应的条件，而虾中的五价砷也丝毫不浪费的百分之百被还原成三价，按这样计算：根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是每千克0.5mg。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5毫克。对于健康的成年人来说，*霜砒**的经口致死量约为100~300mg。按100mg*霜砒**来算，其中含有的砷元素为75mg。假设流言中的受害者吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，她也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的虾，才足以“保证”被*霜砒**毒死。这样看来，想要用维生素Ｃ和虾把自己毒死还真不是一件简单的事，至少，你还需要一个巨人的胃。
