作为女性，母亲的天性被赋予了无穷的创造力，她们孕育伟大的生命，并用爱心创造美丽，用包容创造幸福。
女企业家更是如此，她们用女性特有的柔韧、执着、务实，以及感性细腻、寻求和谐、善于沟通的禀赋，在这个男性主导的世界勇敢从容地创业、创新、创富，在同样创造了历史的同时，也登上了属于自己的绚烂舞台。
上海元祖梦果子股份有限公司董事长张秀琬，就是她们中的一位典型。
元祖发展历程
1981年创立品牌，36年来元祖主要从事烘焙食品的研发、生产与销售。1993年进入大陆后，元祖坚持「不断创新、引导市场、打造需求、创造流行」的经营理念，在全大陆连锁经营，专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品，努力成为「精致礼品名家」的品牌公司。通过原料把控、精细管理、冷链物流保证产品的食品安全；通过网点布局，先后在上海、四川建立工厂，门店数量已超过600家，逐步形成了遍布全大陆120多个一二线城市的门店网络。
2016年12月28日，元祖股份（603886）成功在上海证券交易所上市，成为两岸烘焙第一股及大陆烘焙行业的领导品牌。
10万元的嫁妆起家
电子科系毕业后，豆蔻年华的张秀琬进入台湾一家美资电讯公司工作，凭借自己的智慧和干劲，张秀琬很快就成了一个小干部，手下管理300多人。这在当时看来也是一份大有前途的工作，但在张秀琬的内心还是对这种朝九晚五的日子心有不甘：「我骨子里就不喜欢按部就班，爱玩，老跟别人换班，出去爬山旅游。」结婚后，自己掌控人生、获得自由空间的想法越发强烈，于是张秀琬和丈夫决心自己创业。
1981年，两人辞掉公职，张秀琬狠狠心拿出娘家陪嫁的10万新台币，选择了门坎比较低的糕点行业，在台北开了家前店后厂的麻薯小作坊，每日早起晚睡开始了艰辛的创业历程。
虽然辛苦，但这小小的作坊也承载了他们一直以来的创业、成功的梦想，两人都对未来充满了信心。「做食品进入门坎低，又可以传承文化」，当时并没有什么餐饮经验的张秀琬凭直觉意识到，民以食为天，食品业会是一条永续发展之路。如果循规蹈矩、按部就班地做下去，元祖也许现在还是一家路边小店。不喜欢一成不变的张秀琬，一直都在追求创新。在当时的台湾，糯米团、年糕、喜饼等传统食品，都是老百姓爱吃的东西，再普通不过了，并没有人会想到把它们进行包装，或是放在专卖店里出售。而张秀琬却认为，如果这些糕点只是让人们买着自己吃的话，并不能达到推广的效果；要是把一些传统的食品加以精致的包装，变成人际交往时的一种礼品，产品本身的价值既能得到提升，对品牌的推广也大有好处。
元祖当时最大的创新一个是糕点礼品化，另一个就是自营通路。元祖的生意越做越大。在台湾迅速开拓40多家分店，年销售额曾高达6亿新台币。在企业不断发展、壮大的同时，张秀琬发现，越来越多的同业相继效仿元祖的连锁经营模式，台湾的市场渐趋饱和，「元祖食品要想继续壮大，必须要寻求新的发展空间」。于是，张秀琬把目光瞄向中国大陆，大陆的十几亿人口，对于元祖来说，无疑是最为广阔的市场空间。虽然当时周边很多人都反对，但是张秀琬还是顶着压力、义无反顾地「登陆」了。
曲高和寡的坚持
1993年，张秀琬的第一块鲜亮醒目的「元祖红」招牌，在上海四川北路竖起来，张秀琬希望通过鲜艳明亮的装修风格，来吸引上海市民的眼球。与此同时，她还带来了台湾元祖最为畅销的产品——麻薯，也就是大陆老百姓所说的糯米团。张秀琬希望，大陆的第一家元祖，也能够像当年在台湾那样一炮而红。然而出乎她意料的是，轻易就可以打遍台湾市场的麻薯，在上海却遭遇水土不服，店面精致的装潢的确吸引了不少看客，可真正掏钱买东西的人却寥寥无几。
张秀琬发现了其中原由：那个时候的上海，人们购买点心一般都会去副食品商场，对于元祖这样一种专卖店的形式，大家并不习惯。更何况对于上海的老百姓来说，「元祖」只是一个陌生的品牌。
尽管张秀琬最初给糯米团定的价格，只有台湾价格的一半还不到，尽管元祖糯米团的包装看起来比普通的糯米团要精美得多，但每个一块五的定价高出市场价格的7、8倍，依旧令普通的消费者望而却步。因此，元祖的第一家店开业3个多月，经营一直惨淡，一天的营业额往往只有几百块人民币。
入不敷出的状况，让张秀琬的信心也产生了动摇，是自己对大陆市场估计过高，还是进入大陆的时间过早？张秀琬不得不重新开始思考这些问题，周围的人也开始劝她降低产品售价，以迎合当时的市场。连张秀琬自己都有点动摇了，于是就在店里同时开卖面包、水果、冷饮等。开放了几个月，没想到此举影响了企业的形象，破坏了店的格调。虽然同样是麻薯（糯米团），市面上是一两毛钱，元祖的一块五，但是定位是不一样的。「元祖的商品是买的人不吃，吃的人不买，买的送给别人吃。因为我觉得好吃，而好吃的东西要送给别人分享，本身它就有情境上的附加价值。」把传统糕点加以更新变成一种时尚的礼品，这才是台湾元祖红火的真正原因。既然定位不能改，价格就不能降，张秀琬咬牙坚持着自己的经营理念：「认准了的事，再难也要抗着，这是我的性格。」
鲜奶油蛋糕带来的转机
那个时候，张秀琬常常独自一人骑着自行车，穿梭在上海的大街小巷寻找商机，而且一骑就是一整天。功夫不负有心人，经过几个月的考察之后，张秀琬发现，上海人逢年过节或探亲访友时最爱送奶油蛋糕。这一发现，让张秀琬惊喜万分。原来上海消费者有这么多的理由吃蛋糕，搬家、小孩子满月、朋友相聚、过生日、走亲访友、国庆节、劳动节……只要有个理由，蛋糕已经不是那个鸡蛋面粉奶油和出来的意义，而是能带来欢乐的载体，这一定是一个很大的商机！
虽然台湾元祖从来不卖奶油蛋糕，但张秀琬知道，要想在大陆站稳脚跟，必须要先融入这个市场，面对商机，她决定入乡随俗。很快，元祖的各个门店就开始销售当时上海还很少见的鲜奶油蛋糕。不仅如此，张秀琬还利用临街的橱窗，把制作蛋糕的流程展现给消费者，并请来台湾有经验的裱花师，现场为蛋糕制作各种精致、典雅的造型。
这一系列创新的举措，让元祖声名鹊起。尽管元祖鲜奶油蛋糕的价格，比市场上普通的奶油蛋糕贵了一倍，但其新鲜的口感、独特的造型和精美的包装，还是征服了上海的消费者。一时间，购买元祖的鲜奶油蛋糕成为上海人的一种时尚消费。
做精致礼品名家的代言者
随着鲜奶油蛋糕风靡整个上海，元祖这一品牌也逐渐被消费者认可。大家开始接受高定价的麻薯，张秀琬趁势加快了开店速度。同时她也在思考，怎样在日趋繁多的烘焙品牌中保持元祖独特的风格文化，张秀琬意识到，「元祖的东西是吃巧的，不是吃饱的。这个巧，就跟情感、文化、民俗、节气都有关系。如何让产品与文化相结合，让人们通过购买和品尝食品领悟到东西方不同的文化内涵，这是我在规划产品品种时考虑得最多的问题。」
元祖目前生产的品种保持在100种左右，根据不同的季节、时令和节假日，围绕民众重视的生日、婚庆、祝寿等人生重要节点安排生产不同的品种。比如元祖有「十五节」，除了春节年糕、清明青团、端午龙粽、中秋月饼传统4大节产品之外，元宵七夕等中式节令及情人节圣诞节等西方节令，也是元祖充分发挥的好时机。而节日之间的空隙，元祖也会用樱花、咖啡、抹茶、红豆四个美食季进行巧妙安排。
内有高质量、外有高品位，透过赋予每个产品具有文化内涵的话题，在此起彼伏的季节轮番轰炸中，不仅提升了产品的附加价值，更开启了获利之源。如今跨过36个年头的元祖，已发展成为以蛋糕、月饼、青团、龙粽以及各式烘烤礼盒，进口水果礼盒为主的金字招牌。600多家店遍布中国大陆120多个城市，并成为家喻户晓的「精致礼品名家代言者」。
成功上市的新起点
专注一件事，坚持下去，且把事做到极致，想不成功都很难。进入大陆24年来，正是张秀琬坚守本业、创新求精的专注，让元祖的发展「百尺竿头更进一步」。
2016年12月28日，对于张秀琬和元祖来说是具有里程碑意义的一天，元祖实现IPO突围，成功在上海证券交易所上市。元祖股份（603886）作为两岸烘焙第一股，开盘首日大涨44%。张秀琬表示：「成功在A股上市是元祖股份发展的新征程，还有广阔的市场等着我们去开拓。面临更多的机会的同时，也将承载更多的使命和责任。未来，元祖将加大直营店的开店力度，在原有的基础上进行电商优化、产品升级。同事也将一如既往地通过原料把控、精细管理、冷链物流、产品追溯等一系列措施，保证产品的食品安全；通过网点布局，服务全大陆消费者。秉持『正规、开拓、升格』的精神，成为两岸烘培市场中的标杆企业，以及大陆烘焙市场的领导品牌！」
「梦世界」的圆梦蓝图
本该到了尽享天伦之乐的年纪，张秀琬还是闲不下来，「元祖就像是我的孩子，离开几天心里就挂念。」何况对于张秀琬来说，上市不是终点，而是新的起点。站在新起点上的张秀琬开始追逐自己的另一个梦——元祖「梦世界」。
「我希望这辈子用前30年打造甜蜜工厂，用后30年创造甜蜜乐园。」张秀琬说，其实这个想法早在10几年前就已经有了初步设想。2004年元祖「启蒙乐园」成立，其中包含可参观元祖蛋糕工厂的空中走廊、攀岩、运动场、欢乐城堡等。作为儿童主题乐园和国家教育科普基地，该园每年接待的孩童有20万之多，目前已经累计接待200多万人次参观体验。在2004年成立启蒙乐园时，元祖就在探索「育乐一体」的新商业模式，而这期间经过10多年的运营，元祖潜心研讨和论证，在儿童领域方面积累相关的数据资源也培养了一批相关的人才。同时，作为5个孙子孙女的奶奶，张秀琬也深知目前儿童和家长的需求和焦虑。「3~10岁小朋友需要什么样的成长空间？不是只有学校、家庭或者声光电很炫的游乐场。我觉得小孩子还需要更多健康的环境，来提供有益成长的信息、文化、社交、礼仪的教育。元祖『梦世界』就是要为儿童在家庭和学校之外打造一个寓教于乐的社会成长实践平台。」
元祖梦世界总面积15万平方米，规划有7000平方米超级儿童职业体验馆，可同时容纳300人的儿童演艺厅、音乐艺术健体等各类培训中心，以及5000平米户外训练营、屋顶宠物乐园、开心农场等亲近自然的场所，让孩子们在愉快的体验中健康成长，并得到德智体全面的提升。同时，项目引入来自全球各地的顶级儿童主题餐饮、娱乐、零售品牌以及极具创新理念的亲子酒店模式，荟萃众多新奇的文创、手信、动漫周边等商品，真正打造一站式多元化的商业中心典范。
为了让这个「梦世界」一开始就展现出完美，张秀琬更是亲赴日本，邀请世界著名建筑大师安藤忠雄担纲设计。张秀琬回忆，当安藤忠雄同意承接设计后，自己激动得眼圈发红：「其实大师心中也有一个梦，在他堪称传奇一生中的暮年，亲手设计一个和儿童主题的商业作品，这是他献给孩子们的一个甜蜜大礼，也是他最初的梦想，所以元祖梦世界就是一场共同的筑梦之旅。」
元祖「梦世界」以其差异化的品牌定位和业态构成，独辟蹊径，为大陆儿童主题商业模式带来了全新的概念。同时有效地避免了同质化和盲目复制模仿，在不久的将来势必会成为体验式商业地产典范。张秀琬又一次以敏锐的差异化思维和精准的定位，带领元祖攀向新梦想的高峰！