赵先生今年三十五岁了，是一个公司的高管，但因为皮肤不好，有点吓人，所以至今还没有女朋友，为此，赵先生感到十分苦恼。

在一次偶然的期间，赵先生刷视频的时候看到了一条关于维生素C的视频，说维生素C不仅可以提高免疫力，还可以修复皮肤。于是便心动了，在视频的链接处一下子买了好几瓶。

过了几天，赵先生心心念念的维生素C快递到了，他马上就吃了起来。可是在使用了两周以后，赵先生没有感觉到明显的效果，便加大了剂量，从一天一粒增加到了一天五粒。

就这样坚持了大概两个多月，赵先生开始出现了精神不振，四肢无力的情况，后来肝脏部位又时常发生疼痛，他这才感觉到不对劲，赶忙去了医院检查。

医生通过对赵先生进行详细的检查以后，发现他胆红素和转氨酶指数极高，而且有肝腹水的情况，又结合了赵先生吃维生素C的经历，初步判断他是患了肝衰竭，需要住院治疗。

虽然赵先生经过治疗已经好多了，但是他还是想不明白，为什么维生素C吃多了会这么危险？

相信大家看到这里可能也会产生和赵先生一样的疑问，那么，今天我就通过这篇文章来帮大家解决一下心中的疑惑。

我们为什么要补充维生素C？

维生素C又被称作抗坏血酸，是一种水溶性的维生素，在各种水果和蔬菜中可以看到它的身影。在正常情况下，维生素C可以通过参与我们体内的各种氧化还原反应来维持各个器官组织的正常工作。

同时，它还可以作为营养物质在我们的体内发挥重要的作用，如修复皮肤，治疗坏血病和预防心血管疾病等等。

当初赵先生就是因为听说维生素C可以修复皮肤才买来吃的，最后引发了肝衰竭。

那么，维生素C真的可以修复皮肤吗？我可以明确的告诉你们，维生素C确实有修复皮肤的功能，但是需要长期适量的补充才可以。

我们都知道，胶原蛋白的含量是评判皮肤好坏的重要指标之一，而维生素C可以促进胶原蛋白的合成，增加胶原蛋白的数量。

胶原蛋白和其他蛋白质的差别就在于胶原蛋白具有两种特有的氨基酸，分别是羟赖氨酸和羟脯氨酸，这两种氨基酸都可以在我们体内由赖氨酸和脯氨酸通过羟基化反应得到，而脯氨酸的羟基化反应必须要维生素C的参与才可以完成。

所以，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性，达到修复皮肤的作用。

除了修复皮肤以外，维生素C还可以治疗坏血病。从维生素C又叫抗坏血酸这一点，就不难看出它对治疗坏血病有着重要的作用。这是因为我们体内除了静脉、动脉以外，还有大量的毛细血管遍布全身，而这些毛细血管的血管壁非常薄，仅仅只由一层细胞组成。

胶原蛋白的含量在很大程度上会影响到这些组成毛细血管壁细胞的柔韧性和延展性。一旦因为我们体内缺乏维生素C而导致胶原蛋白合成减少，数量降低，就会导致一些毛细血管发生破裂，流出来的血液会渗进组织液中，引起水肿、淤血，从而产生血斑。

如果只是个别几处发生毛细血管出血还影响不大，但是因为毛细血管遍布全身，大量发生就会造成器官出血、骨头肿痛等症状，导致坏血病发生。因此，及时补充适量的维生素C可以治疗坏血病。

除了可以治疗坏血病以外，维生素C还可以预防心血管疾病。

众所周知，动脉硬化是心血管疾病发生的主要因素，而维生素C可以促进胆固醇发生羟基化反应，加快胆固醇在我们体内的代谢速度，从而缓解因胆固醇在血管内壁沉积造成的血管弹性下降，保证血液在血管内正常流动，最终降低动脉硬化发生的概率，达到预防心血管疾病的目的。

由此可见，维生素C在我们体内发挥着重要的作用，可就是这么关键的营养物质是我们身体没办法自主合成的，需要不断地从体外补充。当我们补充维生素C时，需要注意以下三点。

牢记以下三点，安全服用维生素C

1、注意剂量

上文中说到过维生素C是一种水溶性维生素，所以它很容易在肾脏随着尿液被一起排出体外，在我们体内的储存量极少。所以，我们需要及时的补充维生素C来维持身体的正常运转，但是，补充维生素C时要注意适量，过量的补充维生素C可能会引起一些疾病如胃肠道疾病，维生素C缺乏症等等。

就拿胃肠道疾病来说说，维生素C属于酸性，当我们大量服用维生素C药物时，其在我们的胃中可以刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，造成胃部出现灼烧感，严重时会引起胃溃疡。

2、注意人群

虽然维生素C对于我们身体健康来说很重要，但是像肾结石患者和孕妇等人群，最好还是在医生的指导下科学合理的补充维生素C。

对于肾结石患者来说，我们补充进体内的维生素C会在肾脏处以草酸盐的形式被排出，而草酸盐又是肾结石的主要成分之一，所以当肾结石患者补充维生素C时可能会加重肾结石的病情。

对于孕妇来说，其肚子里的宝宝还没有完全发育成熟，孕妇吃进肚子里的任何东西都会对宝宝的生长发育产生一定的影响。

当孕妇补充相较于成人是正常剂量的维生素C时，其剂量可能就会超过宝宝能承受的正常范围，在宝宝体内形成加速维生素C分解的酶系，等宝宝出生以后，就会容易患上维生素C缺乏症。

3、注意与其他药的反应

虽然维生素C应用广泛，但是当它和一些药物联合使用时，可能会降低疗效，甚至无作用。

比如，当维生素C和其他维生素联合使用的时候，因为维生素C是一种比较强的还原剂，不仅可以和叶酸产生氧化还原反应，减弱治疗作用。还可以把维生素B2还原为成二氢核黄素，造成其原来的治疗效果丢失。

此外，当维生素C与碳酸氯钠、氨茶碱合用时，维生素C会被氧化分解而失效。当大剂量的服用维生素C时，会使尿液呈酸性，从而影响弱碱*药性**物如普鲁卡因、哌替啶等药物，加速药物排泄，致使血药浓度降低而疗效减弱。

因此，只要我们牢记以上三点，就可以大大降低服用维生素C时的风险，而除了使用维生素C药物补充之外，我们还可以怎么补充维生素C呢？

补充维生素C的途径

维生素C在我们体内发挥的作用是有目共睹的，但是由于维生素C在被不断消耗着，而又没办法在体内合成，所以我们应该时刻注意维生素C的补充，除了通过吃维生素C药物补充以外，我们还可以从平时所吃的食物中补充。

像彩椒、生菜、西红柿等蔬菜和刺梨、橘子、奇异果等水果都是可以很好的补充维生素C的。

你知道吗？研究发现，彩椒是蔬菜中维生素C含量最高的，其每百克中维生素C的含量达到了130毫克，是橘子的三倍，西红柿的五倍，是蔬菜中名副其实的“维c之王”。

而水果中维生素C含量最高的是刺梨，每百克中维生素C的含量高达2850毫克，是蔬菜中“维c之王”的二十二倍。

通过这一对比，这下我们在日常的饮食中就知道该通过吃什么来补充维生素C了吧。

虽然从饮食中也可以补充维生素C，但是这个途径还是比较有限的，如果是严重缺乏维生素C的话，还是应该在医生的指导下，使用药物来补充维生素C。

写在最后

总而言之，维生素C对我们的身体健康来说还是非常重要的，但是我们不要因为维生素C重要就盲目的补充，否则就可能会引发胃肠道疾病，维生素C缺乏症等等。

只要我们每天进行合理的饮食，多吃蔬菜和水果，一般来说是足够弥补我们体内维生素C的正常消耗的。

参考文献：

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