在玄武湖东北方向，有隐士街，但凡是第一次到这里的人都会遇到三个灵魂拷问：
1.这是哪儿？
2.这条路怎么这么短，才一公里出点头，这也配叫街？？？
3.面条店怎么这么多？
在南京，完全符合以上三点的，只有极其著名的“锁金村旁”的板仓街。
实际上，小资生活作为资深面食爱好者，在深入探索板仓街的面条世界后，才想要在此刻站出来怒吼一声：
“什么三条巷，什么锁金村，都给我向后稍稍！板仓街才是南京的面条之王！”
开心面馆作为板仓街面条界的扛把子，见证了板仓街的沧海桑田。
锁金村的《非常周末》正红火的时候，板仓街也跟着沾了光。去锁金村机械电影厂看这档综艺节目的人，给板仓街带来了些许人气。
而开心面馆作为开在电影机械厂旁边的面馆，一度成为城北小有名气的小煮面馆。
饭点的时候 ，远远听到开心面馆家人声鼎沸，早上十点半基本满座，十一点排队点单的人犹如占领了高地的战士，拥挤着无处下脚。整条板仓街的人气仿佛都聚在这家小小的面馆里了。
在开心面馆吃饭，你可能会面临这样的局面，刚坐下没多久，旁边就有一大叔在眼巴巴的等着你的座位了。饭点的开心面馆，像流水席一般，一波又一波人潮，来了又离开。
点了一份香肠面配油渣，面条比较呛，泡在汤里很入味，油渣香脆，一点都不油腻。大肉、肉圆都是常客的心头好。为保证品质，他家的配菜都是自制的，口味正。
和一位小哥拼桌，看到我们拍照，忍不住说：他家面条我最喜欢，就是住在三条巷，还要来开心面馆吃这碗面。
开心面馆没有晚市，营业时间从早上六点半到下午两点半，问起原因，老板娘表示生意太好了，每天都比较累，只好佛系开业了。
开心面馆往前不远，有有一条小巷子，大叔骑着二八式自行车，慢悠悠的去往锁金村。就在巷子口有一家*合六**腰肚面。
*合六**腰肚面的存在，说明了板仓街和锁金村密不可分的关系。从跨进小巷口的那一刻，你已经进入了锁金村，就连板仓街上的一排店铺，所属的小区也是锁金六村的。
一条板仓街，紫金山一侧表示自己是板仓街人，对面用略带傲娇的语气说“我是锁金村的”。冷清的板仓街，连自己人都留不住，可谓寂寞沙洲冷。
但是在*合六**腰肚面这儿，大家达到了和谐大一统。不管哪个村的人，坐在同一个拼桌上，因为吸溜一碗腰肚面，而没空抬头。
招牌腰肚面端上桌，腰花腰丝分量特别足，像一碗腰肚盖浇面，散发着浓郁的香气，深深的吸上一口，吃货们为之一振，迫不及待地开吃。
腰花薄又嫩，腰丝煮的烂韧劲足，没有一丝异味，仅这一点就加分不少。对于腰肚爱好者来说，这简直是一份灵魂腰肚面。
面条没有想象中南京本土面条那么呛，相对比较软，看到旁边的阿姨正在搓揉生面条，据说口感会更好。唯一不足的是面汤里飘着一层白乎乎的油脂，长得很像火锅米线汤里的蒜蓉。
作为一个真·吃货的伪·美食家，在食物制作方面又一次陷入了谜题。
虽然腰肚面21元，价格略贵，但打着饱嗝离开的时候，那浑身的舒服劲儿，就是宜当的不行。
到了板仓街。就到了不得不提的南师紫金校区——唯一认定自己是板仓街78号的人。
就在紫金校区对面有一家相约烩面，这才是南师紫金人的青春暗号。
最重要的是，相约烩面是河南籍紫金人最有感情的店，提到这家面，就能断头安利的那种。
原因是这样的，这家店的老板和老板娘都是平顶山人，不仅烩面地道，见到老乡也总会亲切感备生，更不用说出门在外，难得吃到正宗的家乡烩面，那种莫名舒适感。
相约烩面没有让河南学子失望，所有烩面都是用羊骨高汤做的。面汤熬成了乳白色，不加辣油香醋，也没有一丝腥膻味儿。一碗乳白色的原味高汤，妥帖的温度，也能包裹住浑身初冬的微凉肃杀。
三鲜面配色绝佳，看着特别有食欲，香肠特别正宗，嚼在嘴里鲜香味儿悠长。宽面是高精面粉加入食盐鸡蛋，反复搓揉做成的烩面片，面很滑软，泡在汤里很入味。
去相约烩面家吃过的人都知道，这碗面是不加任何味精提鲜的，全靠羊骨汤加持。因而面上桌的时候，老板会叮嘱一下：拌一拌再吃，盐都在下面呢。
除了羊汤面，相约烩面的凉菜也拌的出色，闻着特别香，忍不住一口连着一口，面条端上桌时，只剩下一半了。
隔壁有个梅干菜饼，烤的焦黄香脆，皮薄如纸，一口咬下去，会有碎渣。
继续往板仓街里面走，在钟麓花园小区对面的角落里，有一家徐胖子三百碗长鱼面。在这逼仄之地，却藏着很多嘴刁的食客认为南京最好吃的鳝鱼面。
偏僻的位置，并没有影响到店里的生意，一到饭点，老客就迤迤然来到老位置坐下，和店家打出暗号“还是老样子”。
一会儿，一碗黄澄澄的野生长鱼汤就上桌了。抿着长鱼汤，等着长鱼面，已经成为徐胖子家常客的习惯。
徐胖子家的菜单上逃不开长鱼韭菜的经典搭配，南京人到店里，抛开小煮面的执着，从此有了野生长鱼面的心头好。但也逃不开吃小煮面的习惯，总想加点辣油，搭份油渣，心里才舒坦下来。
面汤都是用鳝鱼骨精熬而成，鱼骨的精华都化在了面汤中。翠绿的韭菜飘在奶白的汤面上，长鱼味儿很浓，不鲜，但汤和韭菜的味道相撞，就登上了老饕们的味觉巅峰。
汤放一点时间，表面会凝出一层膜，和家里煮出来的鱼汤一样。就是噬辣的食客，也不舍得加上辣油，破坏它的原汁原味。
手擀面和韭菜长鱼一起炒，成就了这碗长鱼干挑面。面条根根分明，长鱼处理的很干净，没有丝毫腥味，长鱼软嫩鲜滑，有股韧劲儿，挑一口面，能感受到嚼到长鱼的小惊喜。
最重要的是量很喜人，一次可以吃得很过瘾。韭菜长鱼的经典搭配透着一股土味，但在吃货这里却是经典长存。
短短1000多米长的板仓街，奇异的汇聚着十几家面馆，开心面馆、相约烩面、*合六**腰肚面.......哪家单拎出来都远超南京面条界的平均水准。
当你挺着圆滚滚的肚腩走出面馆，看着一簇簇惹眼黄叶下的车来人往，吸上几口板仓街深秋空气，立马就能找到有关“生活”的禅意。